Необычные фрукты и овощи

ДРАКОНИЙ ФРУКТ (ПИТАЙЯ)

Начать стоит с того, что этот фрукт растёт на кактусе. Это уже делает плод необычным. Оригинально и его название, пришедшее из английского языка, -- «драконий фрукт». Назвали его так, очевидно, из-за схожести с чешуйчатым сердцем огромного огнедышащего чудища, которого так боялись перуанцы.

Есть легенда, что была долгая война между людьми и драконами из-за этого плода. Чешуйчатых созданий сейчас наблюдать не приходится, поэтому можно сделать вывод: люди выиграли в страшной битве.

Существует несколько видов питайи: красная с белой мякотью, красная с мякотью свекольного цвета и жёлтая с белой. Именно они пользуются наибольшей популярностью среди туристов в Таиланде или Вьетнаме, где этот фрукт – норма повседневной жизни.

ДУРИАН
Дуриан – один из самых спорных фруктов нашего времени. Некоторые туристы воротят от него
нос из-за тошнотворного запаха, похожего на тухлый лук (из-за этой особенности его запрещают
приносить в общественные места и вообще вывозить заграницу), а некоторые, кто смог
перебороть отвращение и попробовал, говорят, что ничего вкуснее в жизни не ели.
Плод полон питательных веществ, но, к сожалению, быстро окисляется на открытом воздухе, из-за
чего и начинает «благоухать». Его ни в коем случае нельзя смешивать с алкоголем, так как обычно
это заканчивается не самыми приятными воспоминаниями.

РУКА БУДДЫ (ЦИТРОН)

Подобное растение чем-то похоже на морковь-мутанта, которого можно встретить по осени на неправильно прополотых грядках. Но нет! Это фрукт из рода «цитрусовые». Есть в нём, к сожалению, нечего. По сути, это просто толстая кожура.

Но умные китайцы решили, что если нельзя его употреблять в пищу, то можно использовать как талисман. На побережье Средиземноморья, куда его привозили китайцы, фрукт ценился из-за редкости и лечебных свойств. Также его использовали как надёжное средство от моли.

Изображение цитрона было найдено ещё на иудейских монетах! Цитрон – это первый фрукт из рода цитрусовых, привезённый азиатами в другие страны для торговли.

Сейчас цитрон пользуется популярностью у ландшафтных дизайнеров из-за своих необычных форм и неприхотливости.

ПАНДАНУС

Помните картинки с изображением планеты Земля в разрезе, где видно мантию, ядро и прочее, из учебников естествознания? Так вот! Панданус – это будто бы копия той самой модели.

Из цветков этого растения делают дорогостоящие эфирные масла kewda, которые впоследствии используются в парфюмерии. А его листьями набивают матрацы и плетут корзины.

Пандан – натуральный краситель, который может превратить обычный хлеб в ярко-зелёное чудо!

ЗМЕИНЫЙ ФРУКТ (САЛАК)

Чтобы понять, почему фрукт так назван, нужно всего лишь посмотреть на его кожуру, которая сразу наталкивает на мысли о ядовитых кобрах. Но несмотря на кожуру, фрукт вкусный и питательный!

Две из его замечательных особенностей: он достаточно твёрдый (позволяет провезти его в чемодане, где его будут давить вещи со всех сторон) и долго не портится (может пролежать месяц дома вне холодильника), что позволяет назвать его прекрасным сувениром из Юго-Восточной Азии.

ЗАПРЕТНЫЙ РИС

Уникальный рис чёрного цвета с интересной историей. Назван «запретным», потому что его могли есть только члены императорской семьи, и никто больше. Выращивается в Китае уже несколько веков и пользуется спросом из-за полезных свойств. Оболочка риса полна клетчатки, что делает его незаменимым источником последней.

Также запретный рис – это профилактическое средство против онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Он замедляет процесс старения и предотвращает повреждения ДНК.

Рис, как и пандан, -- натуральный краситель, делающий китайскую лапшу чёрной, чем и пользуются азиаты, чтобы привлекать туристов в свои заведения. Всё-таки запретный рис доступнее и дешевле, нежели чернила каракатицы, и полезнее искусственных красителей.

СИНЯЯ КУКУРУЗА (ХОПИ)

Несложно догадаться, почему хопи названа «синей кукурузой» (из-за своего глубокого синего цвета). Это не селекционные изыски агрономов – это одна из древнейших сельскохозяйственных культур племени хопи, которую они не только употребляли в пищу, но и использовали в качестве натурального тёмно-синего красителя.

Сейчас, к сожалению, хопи нещадно забыта, хотя намного полезнее и слаще своей жёлтой сестры. Но сейчас эта культура вновь привлекла к себе внимание: из неё делают дорогостоящие средства по уходу за собой и, например, голубые чипсы.

ЛИЧИ (КИТАЙСКАЯ СЛИВА)

История личи уходят корнями глубоко в Китай. Там его называли ещё «драконьим глазом» из-за внешнего сходства, а иностранцы, которым привозили этот плод, прозвали его «китайской сливой» по стране экспортёра.

Существует легенда, что император Северного Китая, У Ди, родившийся на землях Южного, приказал казнить всех своих садовников, когда узнал, что личи в подобном климате расти не будет.

ЖАБОТИКАБА

В английском языке этот плод называют «бразильским виноградным деревом». Фрукты, конечно, напоминают виноград достаточно отдалённо. Разве что только цветом – чёрно-синим.

Плод уникален тем, что растёт он не на концах веток, как привык видеть обыватель, а прямо на самих стволах дерева! Фрукт съедобен только в свежем виде, хотя местному населению этот факт не мешает готовить варенья, вина и прочие лакомства.

МОЛОЧНОЕ ЯБЛОКО (АННОНА)

Названа аннона «молочным» или «сметанным» яблоком из-за некоего сходства. И правда, в разрезе аннона напоминает привычный мирскому глазу фрукт. Единственное, что отличается – расположение и количество семечек.

Аннону обожают вьетнамцы и тайцы. Они регулярно едят её, так как верят: аннона – это средство против онкозаболеваний и прекрасный антиоксидант, замедляющий процессы старения.

АКИ (РАСТИТЕЛЬНЫЙ МОЗГ)

Аки считается национальным фруктом Ямайки. Если его разломить, то оно напоминает глаза пришельцев или же похоже на морду Чужого (кому как видится!). А «растительным мозгом» её прозвали потому, что жёлтая мякоть (единственное, что можно есть у этого фрукта) извивается, словно человеческий мозг.

Не все части аки съедобны. Косточки и кожура ядовиты. Но западные африканцы нашли и им применение! Они делают из них яд для ловли рыбы и мыло.