Сахалинская уха

Как-то я с корейцем по фамилии Зин и его женой поехал на Охотское море рыбу ловить. Хотя правильнее будет сказать, что Зин с женой взяли меня с собой на Охотское море

Фраза «Поехать на Охотское море» звучит очень внушительно. Но в действительности ехать нужно всего километров двадцать. Из Южно-Сахалинска до любого моря двадцать километров.
Ловля рыбы занимает полчаса. На Охотском море рыбалка выглядит так: ты закидываешь удочку и сразу вытаскиваешь рыбу. Закидываешь – вытаскиваешь, закидываешь – вытаскиваешь. Утомительное занятие. Зимой его разнообразят морские котики. Они снимают рыбу с крючков, когда рыбак уже подвел ее к берегу. Говорят, что зимой, чтобы отпугнуть котиков, все громко матерятся и швыряют в животных куски льда, камни и прочий мусор. Поэтому на берегу царит движуха, всем очень весело и совсем не холодно.

Рецепт сахалинской ухи

Берешь три здоровые кеты. Отрезаешь у них головы и срезаешь брюшки. Кидаешь эти запчасти в котел с кипящей водой. Безголовые тела рыб выбрасываешь. Их потом съедят вОроны или крабы.

Разварившиеся головы и брюшки красной рыбы вылавливаешь из котла и тоже выкидываешь вОронам. Засыпаешь нарезанный картофель. Потом запускаешь настоящую рыбу. В нашем случае это была красноперка. ХЗ, что за рыба. Внешне походит на селедку с красными плавниками.
Соль, перец, репчатый лук, лавровый лист. Для красоты можно нарезать помидор и тоже запустить его в рыбный суп. Всё. Сахалинская уха готова. Вкус фантастический. Особенно, если жрать на берегу Охотского моря, да ещё и под водочку.

#Охотское море #Сахалин #рыбалка #уши

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Зампред правительства Сахалинской области подрался в кафе: видео

Красавица-рыбачка хвастается своими... рыбками

Эта девушка голыми руками смогла вытащить из водоёма рыбу-монстра

11 комментариев

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

Kostick

20k

5 лет назад

ненавижу рецепты, где переводят продукты. выкинуть накуй тушки кеты? ля, ухи поотрывать к чертям собачьим!

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Denissg

14k

5 лет назад

"Безголовые тела рыб выбрасываешь" --
2050. "Вот, дети, это рыба. Когда-то, в давние времена, они массово бороздили просторы Нового Мертвого моря, которое тогда называлось Охотским." И дети смотрят на гипсовую кету чудными глазами.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Михаил Синяев

Denissg

326

5 лет назад

Может речь идет о "лещавой" или "лощавой" рыбе(так ее называли у нас в части), в данном случае кете, т.е. та что от нерестилась-"разикрилась", и теперь просто натурально гниет. А башка и брюшки меньше всего, или позже всего, тухнуть начинают.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Nik

18k

5 лет назад

Из всего понял "ХЗ" - хорошая начинка ухи! Возьму на заметку

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 11 комментариев