Любопытная история происхождения пиццы «Маргарита»

В 1889 году королева Италии Маргарита Савойская, жена короля Умберто I, посещала Неаполь. Королеве наскучила французская изысканная еда, которая была традиционной для Европы в то время. Она увидела, что многие местные жители едят большие лепешки, и ей стало любопытно.

Королева попробовала одну из "лепешек", и они ей настолько понравились, что она вызвала самого известного мастера по приготовлению пицц в Неаполе, Раффаэле Эспозито, и попросила его испечь различные пиццы. Ее любимой стала пицца с помидорами, ломтиками моцареллы и базиликом, которая также содержала цвета итальянского флага.

Королеве настолько понравилась пицца, что она прислала повару письмо с комплиментами. Эспозито был так горд, что назвал свое творение в честь королевы - так и появилась пицца "Маргарита".

9 января 1878 года Маргарита Савойская стала первой королевой Италии. Она была женой короля Италии Умберто I, который правил с 1878 года до его убийства в 1900 году. Популярная среди итальянского народа, королева Маргарита активно сотрудничала со многими культурными организациями, а также Красным Крестом, занималась пропагандой искусства и помогала музыкантам с образованием.

Будучи авантюрной натурой, в 1893 году Маргарита совершила восхождение на вершину Пунта-Ньифетти, на которой в ее честь назвали горную хижину Капанна Регина Маргарита. Позже королева стала президентом женского Альпийского клуба.

Маргарита овдовела 29 июля 1900 года. Трон перешел к ее сыну Виктору Эммануилу III, и Маргарита утвердилась в новой роли королевы-матери. В этом статусе она главным образом занималась благотворительной деятельностью и развитием искусства в Италии. Маргарита умерла на своей вилле "Маргарита" 4 января 1926 года. Она похоронена рядом со своим мужем в Пантеоне в Риме.