Кто предпочитает кофе?

Основатель компании CITYLIFE Михаил Ковшов считает, что в современном мире кофе - это напиток миллениалов - прогрессивной, платежеспособной части населения. Западные аналитики сошлись во мнении, что миллениалы сейчас составляют 50 % мировой рабочей силы. Молодые люди, стремящиеся не только работать на определенный бизнес, но и зарабатывать посредством продвижения своих идей, продвижения себя на более высокие должности, конечно, предпочитают кофе.

- В связи с этим наблюдается популяризация данного напитка повсеместно. Из-за плотного графика, зачастую, у многих людей не всегда есть свободное время для посиделок в кофейне, поэтому, логично появление большого количества торговых точек, предлагающих кофе на вынос. Это стало определенным трендом современного общества. Для ритейлеров и известных мировых брендов (Starbucks, Costa, McDonald`s) - это дополнительный способ заработка. Вполне закономерно, что крупная сеть - "Магнит” - выходит на рынок кофе на вынос. Если есть спрос на кофе, а Вашей сети необходимо увеличить проходимость, почему бы здесь и сейчас не предложить чашечку кофе на вынос? Другое дело, что качество кофе в популярных, проходимых местах, к сожалению, оставляет желать лучшего, - комментирует Михаил Ковшов.

Партнер–франчайзи международной сети кофеен Coffee Like Алексей Войтов уверяет, что кофе — это легальный наркотик, ускоряющий мозг. Для бизнесменов это особенно актуально, так как каждый день приходится решать большое количество задач разного характера, а это требует энергии. И ее дает кофеин!

- То, что мы видим сейчас, только начало кофейного бума. По моим прогнозам, в ближайшие 3 года в России откроется не менее 3000 кофе–баров в формате «кофе с собой», резюмирует эксперт.