За что гостиницы получают «звезды»?

На текущий момент в мире не существует единых правил присвоения «звезд». Правда, в 1989 году Всемирная Туристская Организация выступила со своим стандартом, носившим рекомендательный характер. Согласно этому документу, все гостиницы были обязаны заботиться о безопасности постояльцев, сохранности их имущества, о соблюдении санитарных норм и оказании первой медпомощи.
Классификация отелей, с точки зрения ВТО, выглядела так: одной «звезде» достаточно было иметь комнату площадью около 8 кв. м с минимальным набором мебели. «Двушка» была более комфортабельной, с туалетом и телевизором, а также рестораном на территории. «Трешки» должны были иметь в своем арсенале кондиционер, телефон и ванные принадлежности, а площадь комнаты увеличивалась до 12 «квадратов».
Для четырех «звезд» организация разработала следующие правила: выгодная геолокация, ежедневная смена постельного белья, наличие лифтов и увеселительных заведений. «Пятерки» с комфортабельными номерами были обязаны располагать целыми мини-городами с фитнес-центрами, салонами красоты и магазинами.

За границей классификация средств размещения регулируется либо законами (как в Дании или Испании), либо управлением по туризму (Англия, Франция), либо ассоциациями отелей (Австрия, Германия). Во многих европейских странах действует единая система Hotelstars Union с 270 критериями. Эксперты, принимая их во внимание, выносят итоговую оценку гостинице.
С учетом того, что классификация не является обязательной, многие владельцы спокойно обходятся без нее и при этом предоставляют высококлассный сервис. Получается, что наличие «звезд» - вещь довольно условная: оценки помогают выбрать лучший вариант, однако и среди рядовых отелей можно найти уют и комфорт.
В некоторых странах отельеры достаточно свободно относятся к классификации. К примеру, в Египте или Турции они могут запросто прибавить пару «звезд», чтобы привлечь туристов. Здесь за соблюдением правил следят чиновники, но им, видимо, не хватает времени, чтобы выявлять подобные нарушения.
Также существуют отели, которые оценивают себя сразу на 6-7 «звезд». К примеру, Signiel в Сеуле, который официально обладает «пятью» звездами. Но его руководство в корне не согласно с таким рейтингом: разве расположение в 555-метровом небоскребе, возможность трансфера на вертолете, самая крупная коллекция шампанского в стране тянут всего лишь на «пятерку»? И это еще не учли стоимость проживания: от 390 долларов за простой номер до 5 тысяч долларов за люкс.

В России ранжирование отелей подчиняется постановлению правительства «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии». В нашей стране экспертами выступают аккредитованные организации, которые выставляют оценки с учетом большого количества параметров. Стоит отметить, что в РФ обязательная повсеместная классификация гостиниц стартовала летом 2019 года. До этого момента она касалась только Сочи, а чуть позже - городов, где проводились матчи Чемпионата мира по футболу. С 2021 года под эту процедуру попадают все отечественные средства размещения.
При подсчете эксперты используют балльную систему, а количество «звезд» зависит от итогового результата. К примеру, если «трешке» достаточно набрать 56 баллов, то «пятерке» необходимо дотянуть до 104 баллов. Отдельные правила действуют для исторических гостиниц, апарт-отелей, домов отдыха и курортных средств размещения.
Ведение учета довольно сложное, потому что в поле зрения экспертов попадает большое количество деталей. Так, за напольное покрытие можно получить от 1 до 3 баллов, за красивый халат – пару баллов, за наличие табурета в ванной – еще 1 балл и т.д. Стоит понимать, что проверяющим трудно оценить такие понятия, как уют и душевная атмосфера, поэтому они полагаются только на цифры.

Во время проверки экспертная комиссия обращает внимание на инфраструктуру гостиницы, наличие определенных предметов в номерах, чистоту помещений, уровень сервиса и т.д. Пройдемся по некоторым критериям, разработанным для «звезд».
Одна «звезда». В гостинице такого класса должно быть минимум 25% номеров с собственным санузлом. В остальных случаях туалеты могут располагаться на этаже. Здесь белье меняют раз в 5 дней, полотенца – раз в три дня, а также подают континентальный завтрак.
Две «звезды». Минимум 50% фонда должны составлять одно- и двухместные номера с собственными ванными комнатами. Размещенный на этаже туалет рассчитан не более чем на 10 человек, ванная или душ – на 20 человек. Площадь номеров варьируется от 9 до 12 «квадратов». Постельное белье меняется раз в три дня, в отеле должен работать ресторан либо кафе.
Три «звезды». Такие отели чаще всего встречаются в российских городах. Одно из главных требований к ним – наличие стационарного генератора на случай отключения электричества. Кроме того, они должны располагать хорошей системой вентиляции и резервной системой горячего водоснабжения. В общественных зонах отельеры обязаны разместить камеры видеонаблюдения. Площадь одноместного номера в «трешке» составляет от 12 «квадратов», двухместного – не менее 15 кв. м. В каждом номере должен быть свой санузел. Постельное белье здесь меняют раз в три дня, полотенца – каждый день, а в номер можно заказать завтрак.
Четыре «звезды». В таких отелях площадь номеров начинается от 14 «квадратов». Постельное белье меняется раз в два дня. Если в помещении два этажа, то должен работать лифт (если здание не является историческим). Интернет должен покрывать общественные зоны. В гостинице обязан работать ресторан и кафе, заказ еды в номер – круглосуточный. Кроме того, к услугам гостей - швейцар, экскурсовод и переводчик.
Пять «звезд». Не менее 5% номеров должны быть следующего класса и типа: люкс, студия, апартаменты и сюит. Интернет должен работать бесперебойно и во всех локациях «пятерки». Санузлы обязаны радовать одноразовыми сиденьями для унитаза, кремом для рук и корзиной для белья. Полотенца и постельное белье меняются ежедневно. Кроме того, к услугам постояльцев – химчистка, бассейн, ресторан и бар.