Барбекю для летнего кафе

Пару лет назад, один заказчик решил открыть кафе, и пригласил меня сложить для него барбекю.

Проектированием я занимаюсь 10 лет, и имею обширную базу проектов. Но из того что есть в наличии ничего не подходило. Не знаю какое у него меню, но он попросил меня спроектировать ему большой камин-мангал и 5 плит.До этого я делал ему барбекю для его беседки. С камино-мангалом и лежанкой(фото скину в конце), и он оказался очень доволен работой. Занимаюсь кладкой довольно долго, еще дед меня учил, я печник в третьем поколении. Так что для меня такие относительно большие проекты только в радость.

Первые ряды сделаны что бы поднять комплекс до высоты пола. После этого выкладываем первый ряд "на сухую", выставляем углы, проверяем диагонали и начинаем кладку.

✖

Переходим к арке. Для большинства проектов у нас имеются готовые кружало, сделанные из металла 1мм. А такие проекты как этот мы делаем крайне редко, к тому же заказчики разные. Кому то нужен портал больше, кому то меньше. по этому мы делаем кружало по месту.

В данном проекте 5 плит. первые 2 плиты самые горячие, топка сделана только под ними. Под оставшимися плитами проходит газ, и они нагреваются не так сильно. Данное решение позволяет готовить на первых 2-3 плитах, а другие 2-3 плиты использовать для томления.

Для арок из этого кирпича мы выпиливаем каждый кирпич в один размер. А когда начинаем собирать арку на кружале, кирпичи дополнительно подпиливаем чтобы они ложились максимально ровно.

В горячих местах мы используем футеровку из огнеупорного ШБ-8. Она помогает защитить основную кладку от перегрева и дальнейшего разрушения.

Закончили арку. В футеровке так же делаем арку из клинового ШБ-47.

Здесь используем забутовочный кирпич. На момент кладки он стоил примерно в 7 раз дешевле чем шоколадный. Ну а качество видно наглядно.

Барбекю готов. Можно делать контрольный розжиг и сдавать комплекс заказчику.

А вот и тот проект про который я говорил ранее.

Спасибо за внимание.
PS: в следующем посту расскажу что за лежанка и камин!

#PechnikovYarik #Stovemaker #барбекю #камины #кладка кирпича #печник в 3 поколении #печныепроекты.рф #проектирование

Fishki в Телеграм

Посты на ту же тему

Вегетарианка хочет засудить соседа из-за запаха шашлыков

Шедевры мангалотворчества: половина дела в эстетике наслаждения шашлыком

Так можно будет или нет россиянам курить на собственных балконах с 1 октября?

64 комментария

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

Лучший комментарий

muha

5 лет назад

Автор молодец, не обращайте внимание на коменты, к сожалению, у нас почему так на профильных форумах.

Американский форум:
- здравствуйте, где можно купить яблок?
- в магазине "Трейдер Джойс"
- а в "Лунардисе" сейчас акция на яблоки
- можно заказать он-лайн вот на этом сайте...
"Русский" иммигрантский форум:
- здравствуйте, где можно купить яблок?
-а зачем вам яблоки?
- не понимаю, зачем вам яблоки, когда полно отличных груш
- яблоки! здесь вам не совок, бросайте свои рашкинские привычки
- боже, когда мы двадцать лет назад сюда приехали, ни о каких яблоках вообще не думали, и ничего, сейчас все хорошо, нормально живем
- девочки, где ваша эмпатия? ну хочет человек яблок, неужели нельзя просто сказать, где их купить
- мы просто высказываем своё мнение, не надо нам делать замечания, мы живем в свободной стране
- вот именно, в свободной стране человек имеет право знать, где можно купить яблок
- не покупайте здесь яблоки, они некачественные
- о, начинается, если тут такие плохие яблоки ну и ехали бы назад..
-вы сами что ли загуглить не можете?? вот лентяи!!
-иш какой, хочет все на блюдечке!! Я вот в свое время весь город оббегал, чтобы яблоки найти!
-вы сюда яблоки жрать приехали?
ЗЫ. Сам недавно столкнулся, клиент купил НАС, полностью внутр интерфейс китайский, прога по удалённому доступу на англ, надо было прошить. Прошить можно только по прямому доступу. На русских форумах выслушал кучу говна. Нашел описание на англ форуме, задал вопрос на своём корявом английском, какой-то австралиец нашел китайца, который мне перевел этапы установки. На мой вопрос, как вас отблагодарить, мне сказали, как-нить тоже помоги кому-нибудь-это нормально. Это ни в коей мере не относится ко всем русским, но что-то все больше становится у нас людей, которые не окажут вам помощь

Показать комментарий полностью

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать все 4 ответа

Дмитрий

5 лет назад

У меня уже давно в планах, но реально бабок пока нет((( Но очень хочется и место есть на территории... Сделано приятно и ничего лишнего.

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Александр

23k

5 лет назад

А тут некий максим утверждает, что это он делал, текст прям слово в слово повторяет
https://aperturescience.ru/threads/barbekju-dlja-letnego-kafe.318690/https://aperturescience.ru/threads/barbekju-dlja-letnego-kafe.318690/

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

PechnikovYarik

Александр

5 лет назад

Добрый день, там ссылка в конце на мой профиль

Удалить комментарий?

Удалить Отмена

Показать 64 комментария