Барбекю для летнего кафе

Первые ряды сделаны что бы поднять комплекс до высоты пола. После этого выкладываем первый ряд "на сухую", выставляем углы, проверяем диагонали и начинаем кладку.

Переходим к арке. Для большинства проектов у нас имеются готовые кружало, сделанные из металла 1мм. А такие проекты как этот мы делаем крайне редко, к тому же заказчики разные. Кому то нужен портал больше, кому то меньше. по этому мы делаем кружало по месту.

В данном проекте 5 плит. первые 2 плиты самые горячие, топка сделана только под ними. Под оставшимися плитами проходит газ, и они нагреваются не так сильно. Данное решение позволяет готовить на первых 2-3 плитах, а другие 2-3 плиты использовать для томления.

Для арок из этого кирпича мы выпиливаем каждый кирпич в один размер. А когда начинаем собирать арку на кружале, кирпичи дополнительно подпиливаем чтобы они ложились максимально ровно.

В горячих местах мы используем футеровку из огнеупорного ШБ-8. Она помогает защитить основную кладку от перегрева и дальнейшего разрушения.

Закончили арку. В футеровке так же делаем арку из клинового ШБ-47.

Здесь используем забутовочный кирпич. На момент кладки он стоил примерно в 7 раз дешевле чем шоколадный. Ну а качество видно наглядно.

Барбекю готов. Можно делать контрольный розжиг и сдавать комплекс заказчику.

А вот и тот проект про который я говорил ранее.

Спасибо за внимание.
PS: в следующем посту расскажу что за лежанка и камин!