Имбирь — полезен для иммунитета и фигуры

Современные научные исследования подтверждают полезные свойства имбиря. Ключевой доказанной пользой является то, что в дозировках 1-3 г он способен облегчать симптомы тошноты (как при беременности, так и при морской болезни и даже химиотерапии). Ряд исследований говорят о том, что имбирь помогает бороться с очагами воспалений в организме, снижает менструальную боль и боль в мышцах¹.

Что касается пользы имбиря для мужчин, то в одном из исследований было показано его влияние на повышение уровня тестостерона и улучшение качества спермы². Отметим, что это исследование проводилось в Ираке (одним из крупнейших производителей имбиря), а испытуемые представляли из себя бесплодных мужчин. Достоверность снижает и то, что дозировки и схема приема не раскрывались.

Поскольку имбирь способен замедлять свертываемость крови, он не должен применяться совместно с антикоагулянтами и подобными препаратами. Также не рекомендуется сочетать его с аспирином, ибупрофеном, диклофелаком и рядом других обезболивающих лекарств³. Имбирь противопоказан в случае приема препаратов для лечения диабета и повышенного давления.

Кроме этого, имбирь повышает риск возникновения внутренних кровотечений — его нельзя применять при гастрите, язве желудка и геморрое. Отметим, что безопасность для беременных и кормящих женщин также является относительной — хотя имбирь и используется для снижения утренней тошноты, в одном из задокументированых случаев его употребление провоцировало выкидыш.

Традиционно имбирный чай используется для лечения простуды (особенно, с кашлем). В этом случае польза объясняется преимущественно разогревающим и отхаркивающим эффектом, а также легким антимикробным свойством. Отметим, что речь не идет о повышении иммунитета. Хорошей комбинацией при простуде является отвар из кусочков свежего корня имбиря с добавлением лимона и меда.

— помогает бороться с тошнотой
— уменьшает количество воспалений в организме
— облегчает болевой синдром
— способен влиять на уровень холестерина
— ускоряет пищеварение
— снижает аппетит

В исследованиях на животных употребление имбиря показало значительное снижение уровня сахара в крови и уровня инсулина (до 35%). Теоретически, это может говорить о пользе корня имбиря для похудения. Однако исследования на людях не показали аналогичного результата — влияние на уровень вырабатываемого организмом инсулина было минимальным¹.

Несмотря на это, имбирь способен снижать аппетит и повышать термический эффект пищи (хотя, опять же, крайне незначительно). По сути, горячий имбирный чай может быть полезен при соблюдении диеты для борьбы с чувством голода — но нельзя говорить о том, что сам по себе имбирь помогает похудению или ускоряет сжигание жировых отложений.

Отметим, что растение имбирь (zingiber officinale) входит в ту же ботаническую группу (zingiberaceae), что и куркума. В свою очередь, куркума широко применяется в качестве специи — высушенные и перемолотые корни известны под именем "турмерик", а сама куркума является ключевым составляющим смесей приправ под названием “карри”. Сушеный порошок корня имбиря применяется аналогичным образом.

Кроме этого, имбирь можно использовать и в свежем виде — мелкопорубленный корень добавляют в салаты, супы, различные мясные блюда. Он отличается характерным острым вкусом и хорошо сочетается с другими приправами и соусами — особенно с соусом терияки.

Проще всего приготовить имбирный чай из свежего корня имбиря (исследования говорят, что порошок сушеного корня менее эффективен в случае простуды или кашля). Для этого его необходимо либо мелко нарезать, либо натереть на терке, затем добавить в кипящую воду и проварить 5-10 минут. После снятия с огня в чай добавляются прочие ингредиенты (лимон, корица, черный пере и мед).

Ингредиенты:

нарезанный корень имбиря — 10-15 г
вода — 1 л
лимон — 2-4 дольки
корица — щепотка
черный перец – щепочка
мята — по вкусу
мед — по вкусу

Корень имбиря — проверенное народное средство от простуды и от кашля. Среди полезных свойств имбиря, подтвержденных научными исследованиями, можно отметить его способности бороться с тошнотой и снижать боль. Также имбирный чай может помочь при похудении и соблюдении диеты — однако не за счет сжигания жира, а за счет борьбы с чувством голода.