Кто из англичан придумал пить чай в пять часов?

Чайный напиток получил в Англии распространение благодаря пристрастию короля Карла II и его жены Екатерины.
Супруги очень любили чай, а королева предпочитала пить его исключительно из фарфоровых чашек. Есть версия, что королевские слуги, опасаясь, что хрупкий фарфор лопнет от кипятка, наливали на дно немного молока и только потом горячий чай.
 Так появилась ещё одна английская традиция - пить чай с молоком, которой быстро стали подражать аристократические круги.

В старой Англии XVIII века прием пищи проходил два раза в день - за завтраком и обедом. Обед, как правило, был поздним: в 8-9 часов вечера.
История гласит, что однажды герцогиня Бедфорд не смогла дождаться позднего обеда и велела подать ей в пять часов чай. К чаю герцогиня пожелала закуски в виде хлеба с маслом, кексов, выпечки.
Спустя несколько дней на пятичасовое чаепитие герцогиня пригласила близких подруг.
Вскоре новость разлетелась по всей Англии. Аристократы с удовольствием подхватили новое веяние.
Со временем five o'clock tea превратился в церемонию, куда приглашали большое количество гостей, надевали лучшие наряды и обсуждали светские сплетни.

Англичане - педанты во всем. Даже в выборе сервировки и закусок для застолья.
К определенному виду чая в Великобритании подают индивидуальные угощения.
Чай с добавлением сливок будет уместен к сладкой выпечке, джему, варенью.
Для лёгкого чая обычно подают конфеты и булочки.
Полный чай сопровождается плотными яствами: бутерброды, пирожные, конфеты, кексы, пироги.
Кстати говоря, опрос мнения англичан показал, что жители Туманного Альбиона среди многообразия чайных закусок предпочитают сэндвичи со сливочным сыром и копчёным лососем.

Ритм XXI века не позволяет англичанам отдать дань традиции в полной мере. Большинство людей в пять часов только возвращаются домой после рабочего дня.
Поэтому встретиться с друзьями за чашкой five o'clock tea можно только в различных кафе, где стараются всё-таки сохранить атмосферу старой Англии.