Юбилейная Царскосельская выставка 1911 года. Часть 1

Пивоваренное производство на Выставке было представлено тремя заводами: «Вальдшлесхенъ», «Старая Бавария» и Калашниковским, бывш. А.Кронъ и Ко.
Интереснее всех был представленъ рижский заводъ «Вальдшлесхенъ».
Заводъ отнесся весьма серьезно къ своей задаче: здесь было обращено особое внимание на то , чтобы возможно полнее представить картину производства. Съ этой целью заводомъ были выставлены на особыхъ столахъ модели пивовареннаго котла, солододробилки, солодосушилки, модель аппарата для фильтрации пива и др. Все это давало полную картину переработки въ пиво ячменя и хмеля, образцы которыхъ были выставлены тутъ же. Все эти модели дополняла громадная картина – внешний видъ завода в Риге.
Въ павильоне были представлены также анализы разныхъ напитковъ, содержащих алкоголь; по сравнению с другими напитками, пиво «Вальдшлесхенъ» содержитъ : пильзенское 33гр. Алкоголя, 41 гр. Экстракта и 926 гр. Воды, мюнхенское 26-75-и 899-, а баварское 18-54-и 928-.
Пивоваренный заводъ «Старая Бавария» выставилъ разные сорта ячменя, хмеля и солода, потребляемые имъ для своего производства. Тоже самое представил и Калашниковский заводъ.
Все заводы выстроили собственные павильоны, где производилась и продажа пива разных сортов.

Представили на выставке и еще одну усадьбу — «образцовый показательный хутор-премию». Его возвели на средства, пожалованные государем императором Николаем II. Хутор полностью обставили (вплоть до портретов Романовых на стенах в горницах). В сараях, конюшнях, хлевах разместили лошадь, двух коров, быка, двух овец, кур и уток и даже поставили собачью будку во дворе. Организаторы выставки обещали, что этот «царский хутор» вместе с лучшими земледельческими орудиями, породистыми быком и жеребцом по определению экспертного комитета будет пожалован в виде приза лучшему из участвовавших в выставке крестьянину Царскосельского уезда.