Розовые и черные яйца в Таиланде. Что это и как их едят

В Китае есть коричневые внутри и снаружи солёные яйца, которые варятся в моче в течении шести часов. Наши любят их покупать в магазинах в качестве закуски к водке. Так что привет тем, кто был в Китае, и несомненно жрал эти яйца...
Ладно, пошутил. Там действительно продаются повсеместно два вида солёных яиц, чёрные, и коричневые. Ну, с коричневыми просто, варятся в солёном чае в течении нескольких часов. Достаточно вкусные, и как дешёвая закусь к пиву или китайской водке самое то. Чёрные называют иногда мраморными, белок зеленоватый, полупрозрачный, консистенции плотного желе, и в нем просвечивается типа светлого рисунка , желток зелёного цвета, по вкусу что то кисло- протухшее. Каким то образом готовятся в извести, похоже, что просто лежит в извести, пока не протухнет. И хранятся такие яйца годами. Я ел такие яйца после внушительной дозы дешёвой китайской водки. А кто пил китайскую водку, тот вздрогнет, вспомнив этот мерзкий привкус, когда кажется, что всё вокруг тебя пахнет этой водкой, и по вкусу все напоминает эту водку. Так вот, эти яйца перебили весь этот вкус и запах на раз.
Потом я прочитал в интернете, что в Китае готовят яйца в моче ребёнка, и они становятся коричневого цвета нежно солёного вкуса. Я бегу к переводчику, показывают статью, и спрашиваю спокойно - ты чем нас кормишь , гадёнышь? Он удивлённо отвечает, - а ты что, не знал? На упаковке же написано. Потом, увидя, как меняется выражение моего лица, заржал, и говорит, - пошутил я. Да, есть такой деликатес, только дорогой, надо в ресторане заказывать отдельно, если хочешь, давай, только я есть такое не буду. - И ржет дальше.
Вспомнилось вот что то.