Как выбрать идеальную кастрюлю?

Каждая опытная хозяйка знает, что приготовление пищи во многом зависит от качества используемой в процессе готовки посуды. Важно учесть все: размеры кастрюль, материалы, надежность фирмы-изготовителя и многое другое. Но при широком многообразии посуды, которую предлагают производители, как выбрать для себя идеальную кастрюлю и сделать каждый семейный ужин - особенным?

В этой посте мы собрали самые важные моменты, на которые стоит обратить внимание при выборе кастрюли.

Для начала определитесь с размерами в зависимости от целей использования. У каждой кастрюли - свое функциональное назначение.

Объемная кастрюля на 3-5 литров идеально подходит для приготовления наваристых супов и напитков. Например, варки компотов в летнее время года. Такая емкость - маст-хэв для большой и дружной семьи.

Универсальная кастрюля на 2-2,5 литра используется для приготовления небольших порций практически любой пищи - от супов до макарон. Емкость широкого спектра назначения - незаменимый атрибут в обиходе каждой хозяйки.

Малая кастрюля на 1 литр предназначена для варки овощей, яиц и утренних каш. А длинная ручка добавляет ей простоты и удобства в использовании.

Казанок или толстостенная кастрюля хороша для приготовления блюд, которым требуется долгий процесс тушения. Готовить плов в такой емкости - одно удовольствие. Мясо получается настолько мягким и нежным, что буквально тает во рту. А рис при этом сохраняет свою плотность и рассыпается на тарелке, не превращаясь в бесформенную кашицу.

Сотейник внешне напоминает среднего размера сковороду с высокими стенками. Самое удобное решение для приготовления соусов.

Качество блюд и легкость приготовления по большей части зависят от материала, из которого изготовлена кастрюля. Разберемся поподробнее.

Самое важное - не все материалы могут выдержать прямое воздействие огня или не повредить стеклянное покрытие варочной панели. Главное, не волнуйтесь. При соблюдении этих рекомендаций вашей новой кастрюле и дорогой сердцу плите ничто не угрожает.

Вы уже поняли, что выбрать подходящую кастрюлю - дело нелегкое. Существуют еще несколько общих рекомендаций, которые помогут вам подобрать наиболее практичный и удобный для себя вариант.

1. При выборе металлических кастрюль обратите внимание, чтобы ручки не были приварены. Если их спаяли неправильно, вы рискуете получить травму.

2. Крышка должна плотно прилегать к кастрюле и не соскальзывать под наклоном.

3. Кастрюли с толстыми стенками и дном будут нагреваться дольше, но равномернее.

4. Посуда прослужит вам намного дольше, если имеет несколько слоев антипригарного покрытия.

5. Еще до покупки убедитесь в том, что дно кастрюли ровное. Посуда должна устойчиво располагаться на варочной панели.

Мы разобрали самые важные моменты, на которых стоит заострить внимание при выборе идеальной кастрюли. Для того, чтобы готовка всегда была в радость, а блюда ничем не уступали уровню шеф-повара, выбирайте для себя только качественную посуду.

Кастрюли Fissman - лучшее решение для заботливой хозяйки по приятной цене.