Салат из сороконожки и толстая кишка гуся: небольшой экскурс по странным китайским блюдам

В Китае как, и во всех странах мира есть особенные блюда, которые ни видеть, ни пробовать не особо-то и хочется.

Но для расширения кругозора прочитать о таких блюдах, наверное, будет интересно.

Толстая кишка гуся

Из птицы вырезают… толстую кишку и жарят.

При готовке моют, варят, а следом тушат в сливочном соусе. В результате получается мягкое, нежное, сочное блюдо.

Вино со змеёй

В бутылку с ядовитой змеей заливают рисовое вино … все. Далее это зелье настаивается и в дальнейшем употребляется крайне маленькими порциями в оздоровительных целях. Также бутылку украшают различные коренья, травы, даже скорпионы или птицы.

Такие напитки по мнению китайцев имеют антибактериальные и тонизирующие свойства. Считается, что употребление вина положительно влияет на потенцию и предотвращает выпадение волос.

Мозг свинки

Деликатес подается в тарелке, в нарезанном или цельном виде. Причем можно купить практически в любом заведении страны, кроме, пожалуй, обычных продуктовых магазинов.

Выглядит, конечно, не очень красиво, да и вкус так себе, но зато питательно.

Деликатес полезен животным белком. Он необходим для наращивания мышц и укрепления скелета. Но не стоит увлекаться активным поеданием свиных или говяжьих мозгов — в них содержится большое количество холестерина, который плохо влияет на сердечно-сосудистую систему.

Алкогольные креветочки

Ракообразных существ помещают в алкоголь(маринуют), где они допиваются до чертиков и при подаче на стол неспособны сопротивляться очистке.

Самое ужасное в этом блюде, что во время употребления креветки остаются живыми и еле-еле шевелятся. Приятного аппетита.

Сороконожки

Этих насекомых и варят, и жарят и даже делают из них салаты. Выглядит блюдо отвратительно, но вкус достаточно приятный, под панцирем сороконожки много мяса.

Мясо сороконожки на вкус горьковато.

Сами китайцы подобное блюдо не особо жалуют и скорее готовят его специально для наивных туристов, которые считают, что это традиционная еда.

Крыски

Тут уже полное разнообразие в местной кухне. Как только крысиный шашлык не готовят и с соусами, и с луком, с разными овощами, на любой вкус.

Причем это не обычные дворовые грызуны, а специально разведенные особи, которые напоминают по вкусу цыпленка.