Чем питаются космонавты

Стоит вспомнить первопроходца - Юрия Гагарина.

Хоть он и провёл на орбите всего 108 минут, но даже на этот срок ему заготовили припасы. Во-первых, мог проголодаться, во-вторых, ему надо было поесть на орбите - это была часть эксперимента. С собой Гагарину дали мясо и шоколад, всё в тюбиках. Прием пищи прошёл на ура.

Герман Титов пробыл в космосе уже 25 часов и ел три раза.

В меню астронавта были суп, паштет и компот. Но когда он прилетел обратно, то пожаловался на сильный голод, и учёные еще плотней занялись этой проблемой. В 1963 году создали специальную лабораторию, которая занималась питанием космонавтов. Она работает до сих пор.

Американцы пошли другим путём: они высушили пищу, а на орбите её надо было разводить водой. Получалась бурда - питательная, но омерзительная на вкус. Дошло до того, что Джон Янг тайком пронёс сэндвич и съел его на орбите. На вкус всё было отлично, но вот крошки разлетелись по всему кораблю.

Но прогресс не стоял на месте, и пищу для космонавтов постоянно улучшали. К 1980-м годам она стала по-настоящему вкусной и разнообразной. Тогда в меню советских покорителей космоса было около 300 блюд. Сейчас их это количество уменьшили вдвое. От тюбиков частично отказались, стали использовать жестяные банки и вакуумную упаковку. Модернизировали и технологию приготовления: блюда подвергали шоковой заморозке и и удаляли из них лишнюю влагу. Так сохранялось 95% вкуса и питательных веществ. А хранится такие продукты могли больше 5 лет.

Космонавтам нужно получать 3200 калорий в сутки, за 4 приёма пищи. Исходя из этого и разрабатывалось меню на каждый день. Ну а сейчас у астронавтов просто шикарный выбор: грибной суп, сборная солянка, греческий салат и салат из зеленой фасоли, омлет с куриной печенкой, тушеные овощи с рисом, антрекоты, украинский борщ, говяжий язык, куриное филе, хлеб, который не крошится и многое другое. Часть еды в сухом виде, её заливают водой и получается очень вкусно, в отличие от старых американских экспериментов с непонятной бурдой, а другую часть разогревают током низкого напряжения.

Американцы же отказались о экспериментов с сухой пищей и питались в основном полуфабрикатами. Затем в их меню постепенно перекочевало большинство наших блюд, так что питаются они примерно тем же.

У космонавтов из других стран есть свои предпочтения на орбите: японцы любят суши, лапшу, соевый соус и зелёный чай. Французы требуют трюфели, один из них даже просил включить в меню сыр с плесенью. Правда, это предложение завернули. Поэтому питание у астронавтов на высшем уровне. А для долгих перелётов, которые, в теории, займут несколько лет, учёные уже продумывают полноценный космический огород. Тогда уже можно будет выращивать рис, пшеницу, картофель, бобовые и овощи.