Допепсикольная эпоха: какую шипучку пил народ в СССР?
Что может быть лучше стакана с прохладной вкусной жидкостью, в которой в разные стороны разбегаются весёлые пузырьки? В жару – ничего. И хотя в эпоху СССР в продаже не было «Фанты», «Колы», «Спрайта» и им подобных, прохладительной газировки советские производители выпускали более 500 наименований.
Вспомним самые известные.
Изначально «Байкал» планировался как альтернатива «Пепси», но кроме цвета эти напитки ничего не объединяет. В основе только натуральные компоненты – пихтовое масло, корень солодки и настой зверобоя. Созданный в 1973 году напиток затем модернизировали, заменив зверобой на микс рябины и боярышника.
«Саяны», названные в честь горной системы в Сибири, делали на основе горной травы левзеи. В 50-х шипучка с лёгким ароматом хвои была очень популярна.
«Колокольчик», речь именно о нём. К слову, его издревле использовали на Руси для добавления в медовуху, поэтому это нельзя назвать ноу-хау. Шипучка отдалённо напоминала «Спрайт», но с гораздо более нежным вкусом. В союзных республиках у «Колокольчика» были свои названия.
Грушевый лимонад придумал ещё в 30-х. Он и сейчас один из самых популярных прохладительных напитков. «Дюшес» назван в честь терпкого сорта этого фрукта.
«Буратино» просто обожала советская детвора. База напитка простейшая – лимонадная основа и апельсиновый сок. Напиток в стеклянной таре хранился всего неделю. И неудивительно: в составе не было химии, только натуральные компоненты.
«Тархун», названный в честь полыни эстрагонной (пряная трава эстрагон) придумал ещё в 1887 году тифлисский аптекарь Митрофан Лагидзе. Массовый выпуск лимонада начали в 1981 году. И с тех пор он находится в списке самых любимых и распространённых напитков.
Этот напиток – классический пример лимонада на основе цитрусов с добавлением ванили. Считается, что рецепт привезли русские офицеры из Парижа, попавшие туда после Отечественной войны 1812 года.
Если соединить мороженое и содовую, как раз получится крем-сода. Изначально рецепт появился в США, но сочетание было совсем другим: взбитые с большим количеством приправ яйца. Наша крем-сода – это другой состав. За счёт присутствия в рецепте ванилина и кумарина достигается вкус газированного мороженого.
Напиток «Лиса и виноград» назван в честь одноимённой басни Крылова. В составе виноградный сок, черноплодный сироп, эфирное масло лимонной полыни, что обеспечило яркий, сложный и многогранный вкус.
Название «Бахмаро» с грузинского так и переводится – «великолепный». И фактически это был первый в СССР холодный чай, который делали на базе жидких концентратов. Вкус – классический чёрный чай с добавлением лимона.
А какой газированный советский напиток вы любили больше всего?
Источник:
110 комментариев
2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена