пройди по улице и спроси сто прохожих, как это называется, если хоть один тебе твою "пассировку" назовёт, можешь снять с себя корону председателя зануд
Пассеровка, поджарка, зажарка – действо одно, смысл и результат разный! Пассеровка овощей – легкое поджаривание овощей, до выпаривания сока (молочка) из них, и выделения ароматических веществ в жир, не доводя до реакции Майяра, т. е. подрумянивания. Поджарка, зажарка – умеренное или сильное поджаривание овощей и продуктов, до получения румяной корочки или цвета. (С)
8 комментариев
2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
А то вместе с ток шоу столько поваров развелось.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена