Суперпища, которая спасёт планету от голода
Климат на планете меняется не в лучшую сторону. Учёные предупреждают, что из-за глобального потепления мы можем лишиться нашей любимый еды к 2050 году.
На Земле более 7000 разновидностей съедобных растений, а человечество в основном ест только 15 из них. Один крупный неурожай этих пятнадцати, и наступит голод. Когда-то картошка спасла Европу от голода, когда был неурожай пшеницы. Возможно, нам тоже пора искать альтернативу привычным овощам, фруктам, злакам на случай, если в средней полосе из-за глобального потепления будет тропический климат. Вот несколько возможных претендентов на замену, если в мире станет жарче и суше.
Бобы марама
Бобы марама выращивают на юге Африки, а с некоторых пор ещё в США и Австралии. Они успешно растут в самой бедной почве и засуха им тоже нипочём. Богатые полезными микроэлементами и жирными кислотами бобы можно варить, жарить, делать из них муку. По вкусу жареные бобы марама похожи на кешью. Эти бобы известным человечеству с древнейших времён.
Энсета вздутая
Энсету вздутую называют также "ложным бананом". Энсета - главное растение Эфиопии, где оно уже спасает от голода людей. Ложный банан - родственник обычного банана, но его плоды несъедобны. Зато стебли и корни можно есть. Они богаты крахмалом, из них делают каши и лепёшки.
Ложные бананы устойчивы к засухам, не болеют, сажать их можно в любое время года. 60 энсет способны кормить семью из пяти человек целый год.
Пандан кровельный
Пандан называют ложным ананасом, однако в отличие от плодов ложного банана плоды пандана можно и нужно есть. Пандан растёт на островах в Тихом океане. Невысоким деревьям приходится постоянно иметь дело с сильным ветром, поэтому пандан научился выбрасывать из ствола воздушные корни и использовать их в качестве подпорок. Из-за этих необычных корней дерево иногда называют шагающим.
Пандан неприхотлив и растёт на какой угодно почве, лишь бы светило солнце. Плоды пандана варят, делают из них сок, десерты, лепёшки, едят сырыми. Они сладкие и ароматные. Из листьев пандана кровельного делают крыши для хижин.
Древесный шпинат
Листья древесного шпината в сыром виде ядовиты. Сваренные листья - источник витаминов, железа и кальция. Варят их не меньше 15-20 минут. Древесный шпинат растёт на мексиканском полуострове Юкатан. Ему не страшна ни засуха, ни сильный ветер, а главное - шпинат не едят насекомые-вредители.
Нопаль
Листья кактуса нопаль можно есть в любом виде, главное очистить их от колючек. Плоды кактуса, которые мексиканцы называют "туна", по вкусу напоминают землянику. Нопаль не только вкусный, но и очень полезный - его использую для производства лекарств.
Кактус нопаль изображён на гербе и флаге Мексики.
Источник:
74 комментария
2 года назад
Глобальное потепление не принесет тропический климат в среднюю полосу России.
Будет усиление резко континентального климата. Зимы будут холоднее, летняя жара будет сильнее. И временами резкая смена погоды.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Взять Сибирь. В Новосибирске в этом году в июле даже тридцати градусов ни разу не было. А ведь по утверждениям сторонников этой лжетеории теплеет в первую очередь в Сибири. Ну и где потепление?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена2 года назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена