Топ-10 лучших ресторанов мира (30 фото)
Популярное издание Elite Traveler опубликовало рейтинг лучших ресторанов планеты, учитывая компетентное мнение своих читателей
![](/picsw/042012/24/utro/history/1.jpg)
10. Hof Van Cleve, Брюссель, Бельгия
Кухня: бельгийская
Средний счет: €210
Ресторан отличается простым дизайном в национальном стиле, «который выгодно оттеняет изысканную, разнообразную кухню».
![](/picsw/042012/24/utro/history/2.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/3.jpg)
9. Mugaritz, Эррентерия, Гипускоа, Испания
Кухня: современная баскская
Цена фиксированного меню: €115-€150
![](/picsw/042012/24/utro/history/4.jpg)
Бунтарский дух басков сказался даже в подходе к меню и обслуживанию – они «нарушают общепринятые правила» ради достижения уникального вкуса блюд и особых впечатлений гостя.
![](/picsw/042012/24/utro/history/5.jpg)
Например, десерт отнюдь не считается последним блюдом, а приоритетное обслуживание дам не принято
![](/picsw/042012/24/utro/history/6.jpg)
8. Le Louis XV – Alain Ducasse, Монте-Карло, Монако
Кухня: средиземноморская
Средний счет: €210-€280
![](/picsw/042012/24/utro/history/7.jpg)
Le Louis XV стал первым из ресторанов при отеле, получивший три звезды Michelin и сохранивший их по сей день
![](/picsw/042012/24/utro/history/8.jpg)
Помимо первоклассного антуража, обслуживания и меню от классика жанра Алена Дюкасса, ресторан знаменит своим винным погребом, в котором хранится более 600 тысяч бутылок вина.
![](/picsw/042012/24/utro/history/9.jpg)
7. El Celler de Can Roca, Жерона, Испания
Кухня: каталонская
Средний счет: €75
![](/picsw/042012/24/utro/history/10.jpg)
Семейный ресторан был основан в 1986 году тремя братьями Рока: старший, Джоан, взял на себя обязанности шеф-повара; средний, Джозеф, стал сомелье; младший, Хорди, ответственен за десерты.
![](/picsw/042012/24/utro/history/11.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/12.jpg)
6. Le Bernardin, Нью-Йорк, США
Кухня: французская
Средний счет: $150
![](/picsw/042012/24/utro/history/13.jpg)
По мнению Elite Traveler, обедать в этом ресторане – обладателе трех звезд Michelin и лучшего в мире сомелье 2008 – все равно, что в галерее искусств.
![](/picsw/042012/24/utro/history/14.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/15.jpg)
5. Daniel, Нью-Йорк, США
Кухня: современная французская
Цена фиксированного меню: $105-$175
![](/picsw/042012/24/utro/history/16.jpg)
Ресторан Даниэля Булю любим своими постоянными клиентами за «образцовое качество меню, обслуживания и атмосферы»
![](/picsw/042012/24/utro/history/17.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/18.jpg)
4. Pierre Gagnaire, Париж, Франция
Кухня: фьюжн
Средний счет: €180
![](/picsw/042012/24/utro/history/19.jpg)
Центр одноименной группы ресторанов отличается изысканностью внутреннего декора и кухни.
![](/picsw/042012/24/utro/history/20.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/21.jpg)
3. Per Se, Нью-Йорк, США
Кухня: французская, новая американская
Фиксированное меню: $295
![](/picsw/042012/24/utro/history/22.jpg)
Каждый день в ресторане Томаса Келлера, знаменитого своей «сдержанной роскошью», составляют два новых дегустационных меню из 9 блюд – вегетарианское и по выбору шефа
![](/picsw/042012/24/utro/history/23.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/24.jpg)
2. The Fat Duck, Брей, Мэйденхэд, Беркшир, Великобритания
Кухня: современная британская
Средний счет: ?290
![](/picsw/042012/24/utro/history/25.jpg)
По мнению Elite Traveler, шеф ресторана Хестон Блюменталь превращает традиционные блюда британской кухни в нечто принципиально иное, используя «новейшие технологии и научный подход».
![](/picsw/042012/24/utro/history/26.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/27.jpg)
1. Alinea, Чикаго, штат Иллинойс, США
Кухня: современная американская
Фиксированное меню: $140-$150
![](/picsw/042012/24/utro/history/28.jpg)
Ресторан, столик в котором нужно бронировать за 3 месяца, достойно и насыщенно отражает характер своего шеф-повара – «вундеркинда прогрессивной американской кулинарии» Гранта Эшеца.
![](/picsw/042012/24/utro/history/29.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/30.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/1.jpg)
10. Hof Van Cleve, Брюссель, Бельгия
Кухня: бельгийская
Средний счет: €210
Ресторан отличается простым дизайном в национальном стиле, «который выгодно оттеняет изысканную, разнообразную кухню».
![](/picsw/042012/24/utro/history/2.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/3.jpg)
9. Mugaritz, Эррентерия, Гипускоа, Испания
Кухня: современная баскская
Цена фиксированного меню: €115-€150
![](/picsw/042012/24/utro/history/4.jpg)
Бунтарский дух басков сказался даже в подходе к меню и обслуживанию – они «нарушают общепринятые правила» ради достижения уникального вкуса блюд и особых впечатлений гостя.
![](/picsw/042012/24/utro/history/5.jpg)
Например, десерт отнюдь не считается последним блюдом, а приоритетное обслуживание дам не принято
![](/picsw/042012/24/utro/history/6.jpg)
8. Le Louis XV – Alain Ducasse, Монте-Карло, Монако
Кухня: средиземноморская
Средний счет: €210-€280
![](/picsw/042012/24/utro/history/7.jpg)
Le Louis XV стал первым из ресторанов при отеле, получивший три звезды Michelin и сохранивший их по сей день
![](/picsw/042012/24/utro/history/8.jpg)
Помимо первоклассного антуража, обслуживания и меню от классика жанра Алена Дюкасса, ресторан знаменит своим винным погребом, в котором хранится более 600 тысяч бутылок вина.
![](/picsw/042012/24/utro/history/9.jpg)
7. El Celler de Can Roca, Жерона, Испания
Кухня: каталонская
Средний счет: €75
![](/picsw/042012/24/utro/history/10.jpg)
Семейный ресторан был основан в 1986 году тремя братьями Рока: старший, Джоан, взял на себя обязанности шеф-повара; средний, Джозеф, стал сомелье; младший, Хорди, ответственен за десерты.
![](/picsw/042012/24/utro/history/11.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/12.jpg)
6. Le Bernardin, Нью-Йорк, США
Кухня: французская
Средний счет: $150
![](/picsw/042012/24/utro/history/13.jpg)
По мнению Elite Traveler, обедать в этом ресторане – обладателе трех звезд Michelin и лучшего в мире сомелье 2008 – все равно, что в галерее искусств.
![](/picsw/042012/24/utro/history/14.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/15.jpg)
5. Daniel, Нью-Йорк, США
Кухня: современная французская
Цена фиксированного меню: $105-$175
![](/picsw/042012/24/utro/history/16.jpg)
Ресторан Даниэля Булю любим своими постоянными клиентами за «образцовое качество меню, обслуживания и атмосферы»
![](/picsw/042012/24/utro/history/17.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/18.jpg)
4. Pierre Gagnaire, Париж, Франция
Кухня: фьюжн
Средний счет: €180
![](/picsw/042012/24/utro/history/19.jpg)
Центр одноименной группы ресторанов отличается изысканностью внутреннего декора и кухни.
![](/picsw/042012/24/utro/history/20.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/21.jpg)
3. Per Se, Нью-Йорк, США
Кухня: французская, новая американская
Фиксированное меню: $295
![](/picsw/042012/24/utro/history/22.jpg)
Каждый день в ресторане Томаса Келлера, знаменитого своей «сдержанной роскошью», составляют два новых дегустационных меню из 9 блюд – вегетарианское и по выбору шефа
![](/picsw/042012/24/utro/history/23.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/24.jpg)
2. The Fat Duck, Брей, Мэйденхэд, Беркшир, Великобритания
Кухня: современная британская
Средний счет: ?290
![](/picsw/042012/24/utro/history/25.jpg)
По мнению Elite Traveler, шеф ресторана Хестон Блюменталь превращает традиционные блюда британской кухни в нечто принципиально иное, используя «новейшие технологии и научный подход».
![](/picsw/042012/24/utro/history/26.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/27.jpg)
1. Alinea, Чикаго, штат Иллинойс, США
Кухня: современная американская
Фиксированное меню: $140-$150
![](/picsw/042012/24/utro/history/28.jpg)
Ресторан, столик в котором нужно бронировать за 3 месяца, достойно и насыщенно отражает характер своего шеф-повара – «вундеркинда прогрессивной американской кулинарии» Гранта Эшеца.
![](/picsw/042012/24/utro/history/29.jpg)
![](/picsw/042012/24/utro/history/30.jpg)
Посты на ту же тему
13 комментариев
Удалить комментарий?
Удалить Отмена12 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена12 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена