Особенный «Артек» не только для пионеров и не только для людей

Задача взращивания здоровых и крепких новых поколений была в СССР в приоритете. Видимо, отсюда и довольно долгоиграющий культ советского ребенка – розового упитанного крепыша в складочках-перевязочках.

И одним из продуктов, разработанных специально для детского меню, стала особая крупа «Артек», названная в честь знаменитой детской здравницы. Каким-то особым открытием она не была: в 20-х на полках магазинов уже стали появляться две разновидности крупы – «Артек» и «Полтавская». Но внимание к ней особо пристальным стало именно перед открытием лагеря-санатория.

По сути, «Артек» – это мелкодробленая пшеничная крупа. В процессе обработки полностью удаляются семенные и плодовые оболочки. В близком аналоге – «Полтавской» – содержатся элементы разного размера: цельные зерна, дробленые и шлифованные частицы дробленого зерна разного размера. А «Артек» с учетом категории потребителей – это именно мелкодробленые шлифованные частицы.

Соответственно, готовится такая крупа гораздо быстрее по сравнению с «Полтавской». Что тоже важно, когда надо быстро накормить завтраком или ужином большое количество быстрорастущих организмов.

Несомненными достоинствами продукта являются быстрое насыщение, заряд энергии, сбалансированное содержание витаминов и микроэлементов, что способствует укреплению иммунитета, улучшению работы головного мозга и пищеварительной системы.

Вариантов подачи каши помимо классического масса: с томатной и сливочной подливкой, с овощами, мясом, рыбой, даже с ягодами, сладкими соусами, сгущенным молоком и вареньем.

Кстати, в СССР «Артек» пользовался для взращивания не только юных пионеров. Но и домашних питомцев. Этот момент даже отражен в литературе, к примеру, в одном из «Денискиных рассказов» Драгунского под названием «Дядя Павел истопник»:

Мария Петровна, не дождавшись маминого ответа, успокоилась немного и стала рыться в своей громадной сумке.

— Вы крупу «Артек» уже брали? — спросила она деловито.

— Нет, — сказала мама.

— Напрасно, — упрекнула ее Мария Петровна. — Из крупы «Артек» варят очень полезную кашу. Вот Дениске, например, не мешало бы поправиться. Я три пачки взяла!

— А зачем вам столько, — спросила мама, — ведь у вас нет детей?

Мария Петровна от изумления выпучила глаза. Она смотрела на маму так, словно мама сказала неслыханную глупость, потому что она уже ничего не может сообразить, даже самой простой вещи.

— А Мопся? — выкрикнула Мария Петровна с раздражением. — А мой Мопся? Ему очень полезен «Артек», особенно при его лишаях. Он каждый день за обедом съедает две тарелки и просит добавки!

— Он потому и запаршивел у вас, — сказал я, — что он у вас пережирает.

А какую крупу вы любите больше других?