В принципе, вполне себе удобоваримо. Для тех, кто может совместить курицу или мясо с ананасами, ничего криминального нет.
Не так давно попробовал запекать на мангале радужную форель в маринаде из майонеза со специями и долькой апельсина внутри.
Сначала жена посмотрела как на идиота. Когда попробовала, сказала, что это божественно вкусно..
Потом выезжали с друзьями на природу, решил повторить блюдо. Друзья крутили пальцем у виска - рыба и апельсин?
Ну, пацаны то налегали на баранину и шашлык, а вот девушки были от рыбки в восторге.
Как я потом понял, и вторая часть после рыбки у многих удалась...
В принципе, вполне себе удобоваримо. Для тех, кто может совместить курицу или мясо с ананасами, ничего криминального нет. Не так давно попробовал запекать на мангале радужную форель в маринаде из майонеза со специями и долькой апельсина внутри. Сначала жена посмотрела как на идиота. Когда попробовала, сказала, что это божественно вкусно.. Потом выезжали с друзьями на природу, решил повторить блюдо. Друзья крутили пальцем у виска - рыба и апельсин? Ну, пацаны то налегали на баранину и шашлык, а вот девушки б
Бог с ним, с апельсином. Но подходить к мангалу с чем-то в майонезе - дурнее не придумаешь. Тут дело даже не в том, что это холодный соус, а в том что это подсолнечное масло. Капает и горит, капает и горит...
Бог с ним, с апельсином. Но подходить к мангалу с чем-то в майонезе - дурнее не придумаешь. Тут дело даже не в том, что это холодный соус, а в том что это подсолнечное масло. Капает и горит, капает и горит...
Ну ведь "гусь/утка с яблоками" ни у кого удивления не вызывает? Почему нельзя "курицу с ананасом"? Ананас, он же "по-аглицки" Pin-Apple, т.е., то же яблоко, но с приставкой "пин"(может, от слова "пиндос"? ) А курица, как говорится, хоть и "не птица", но весьма похожа... А умело приготовленную индейку так вообще от свинины не отличишь!
А апельсин в рыбе - при отсутствии лимона вполне достойная замена!
П.С. Ни разу не гурман, но, при случае, готовлю, и чуть эксперементирую, в малых дозах. Если "понравилось" - "пускаю в серию"
Ну ведь "гусь/утка с яблоками" ни у кого удивления не вызывает? Почему нельзя "курицу с ананасом"? Ананас, он же "по-аглицки" Pin-Apple, т.е., то же яблоко, но с приставкой "пин"(может, от слова "пиндос"? ) А курица, как говорится, хоть и "не птица", но весьма похожа... А умело приготовленную индейку так вообще от свинины не отличишь!
А апельсин в рыбе - при отсутствии лимона вполне достойная замена!
П.С. Ни разу не гурман, но, при случае, готовлю, и чуть эксперементирую, в малых дозах. Если "понравилось" - "пускаю в серию"
Ну, а Вы на что, рядом с бутылочкой водички, что б брызнуть, когда воспламенится?
А потом, майонез - это, кроме масла, и уксус, и горчица, и соль! Для "бюджетного", или "экспресс" нормальный такой маринад!
Ну, а Вы на что, рядом с бутылочкой водички, что б брызнуть, когда воспламенится?
А потом, майонез - это, кроме масла, и уксус, и горчица, и соль! Для "бюджетного", или "экспресс" нормальный такой маринад!
майонез фигня, в детстве обмакивали в нем куски хлеба и на веточке на костер, 20-30 секунд, корочка образовалась и есть, и ведь не горело, сейчас такое не получается, стекает и горит сразу
а вот взял лентовские колбаски для гриля из баранины год назад, осталось половина веса и жир безбожно тек и горел так что решетку каждые секунд 10 приходилось убирать
майонез фигня, в детстве обмакивали в нем куски хлеба и на веточке на костер, 20-30 секунд, корочка образовалась и есть, и ведь не горело, сейчас такое не получается, стекает и горит сразу
а вот взял лентовские колбаски для гриля из баранины год назад, осталось половина веса и жир безбожно тек и горел так что решетку каждые секунд 10 приходилось убирать
вино нужно заливать в себя любимого, а несколько секунд для мяса вообще ничего не дадут
в вине я мясо мариную минимум 12 часов, тогда что-то существенное с ним происходит, но гранатовый сок намного лучше, плюс как в сериале "ресторан по понятиям" отбить мясо заточкой пару минут, ну или как приличные люди вилкой или специальной отбивалкой с кучей тонких зубцов
PS сериал все еще не посмотрел, но рецепт стейка отбитого заточкой увидел случайно на канале обломова
вино нужно заливать в себя любимого, а несколько секунд для мяса вообще ничего не дадут
в вине я мясо мариную минимум 12 часов, тогда что-то существенное с ним происходит, но гранатовый сок намного лучше, плюс как в сериале "ресторан по понятиям" отбить мясо заточкой пару минут, ну или как приличные люди вилкой или специальной отбивалкой с кучей тонких зубцов
PS сериал все еще не посмотрел, но рецепт стейка отбитого заточкой увидел случайно на канале обломова
12 комментариев
Год назад
Не так давно попробовал запекать на мангале радужную форель в маринаде из майонеза со специями и долькой апельсина внутри.
Сначала жена посмотрела как на идиота. Когда попробовала, сказала, что это божественно вкусно..
Потом выезжали с друзьями на природу, решил повторить блюдо. Друзья крутили пальцем у виска - рыба и апельсин?
Ну, пацаны то налегали на баранину и шашлык, а вот девушки б
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаГод назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена