В европейских буфетах IKEA скоро появятся фрикадельки из мучных червей и бургеры с жуками

В ООН и Европейской комиссии встревожены: землян стало больше 8 миллиардов. Чтобы прокормить такую ораву, придётся отдать под сельхозугодья большую часть обитаемой территории. К тому же основной прирост населения приходится на беднейшие страны, а там говядина или свинина многим не по карману.

И европейцы нашли решение - кормить людей насекомыми.

Потребление растительной пищи и насекомых положительно влияет на окружающую среду, здоровье и средства к существованию - это высокопитательный источник пищи с высоким содержанием жиров, белков и/или витаминов, клетчатки и минералов.

В Европейском союзе добавляют в рацион: саранчу, малого и жёлтого мучных червей и домашнего сверчка. Ещё 8 видов насекомых пока на согласовании. Добавка из жучков вскоре появится в пичче, макаронах, хлопьях и других продуктах. Как считают чиновники ЕС, жучков и червей можно разводить практически бесплатно и они не выделяют метан, который разрушает озоновый слой. Последнее волнует бюрократов ещё сильнее, чем голодающие страны, ведь индустрия по производству мяса выделяет метана больше, чем все автомобили на планете.

Понятно, что это «еда для бедных» - богатые как ели стейки из мраморной говядины, так и будут это делать. А вот малообеспеченные граждане ЕС, США, Африки и Бразилии могут скоро плотно познакомиться с таким необычным меню. Ещё им предлагают перейти на искусственно выращенные рис и лабораторное мясо.

Шведская IKEA уже присоединилась к инициативе ЕС: в качестве эксперимента, в её буфетах появятся бургеры из жуков, фрикадельки из мясных червей, веганский хот-дог и безгрунтовый салат. Цель такой акции:

Заставить людей задуматься, как много мяса они потребляют, для чего нужно много коров - которым нужны пастбища, где коровы выделяют газы, а потом мучаются, когда их убивают.

В России такие добавки и прочие эксперименты строго запрещены фитосанитарными нормами.