Зачем вьетнамцы собирают водяные лилии

В каждой стране есть свои национальные особенности, фестивали и традиции, которые запоминаются туристам и местным жителям. Если говорить о Вьетнаме, то такой традицией можно считать очень сбор водяных лилий в дельте реки Меконг, который проходит тут буквально каждый год.Как и зачем вьетнамцы собирают лилии на реке Меконг

И дело тут даже не в самих цветах, которые выглядят очень красиво и необычно, сколько в девушках, которые их собирают. Десятки красавиц надевают на себя традиционные вьетнамские костюмы, берут традиционные лодки и отправляются на реку - собирать лилии. 

В процессе они могут немного танцевать, громко смеяться и петь песни - так труд становится куда веселее.

Конечно, такое зрелище привлекает очень много туристов. Поэтому у реки может происходить настоящий "аншлаг". И правда, если посмотреть на красоту цветов и задор девушек, остаться равнодушным будет очень сложно. 

Но тут возникает вполне закономерный вопрос - зачем девушки вообще собирают эти водные лилии? Чем им помешали эти красивые цветы? Ответ прост - цветы никому не мешают, они просто... вкусные.

Да, все эти лилии собираются вьетнамцами исключительно из гастрономических соображений, ведь и сами цветы, и стебли этих растений издревле используются во вьетнамской кухне, как своеобразный деликатес.  С лилиями делают салаты, закуски и даже выпечку.

Так, стебли, имеющие кисловатый вкус, часто маринуют и жарят с морепродуктами. Из цветов делают десерты, а именитые рестораны могут даже украшать им свои блюда.

Конечно, некоторые туристы возмущаются тому, что эти люди губят красоту, но... это их жизнь. Веками вьетнамцы ели лилии, и для них они - пища, а не красота.