"Козлёночком станешь!" Производители российской газировки "подсели" на ацесульфам и аспартам

Пытаясь обойти акциз на сладкие напитки в 7 рублей за литр, производители начали добавлять в газировку альтернативные подсластители — ацесульфам и аспартам, который ВОЗ признала канцерогеном и про который летом писали, что он может вызывать рак. Правда, крупных независимых исследований на этот счёт не проводилось.

Как сообщает MASH, помимо "Черноголовки", к схеме с химическими подсластителями подключились "Мултон", PepsiCo и "Очаково" — в общем, почти вся тусовка, представленная на полках российских магазинов.

Теперь же прямо с конвейера сахарозаменители идут в составах "Добрых" апельсин (ex Fanta), манго-маракуйя (ex ничего), лимон-лайм (ex Sprite) и ваниль. Кроме них рецептуру поменяли и в чае Rich — меньше сахара, больше сахзама. А вот не тронули легендарную колу, тоник Rich и энергетик Burn. Но это лишь пока.

Не отстаёт и "Очаково". Махнуть белую смерть на химического собрата там решились в линейке Cool-Street-Fancy — и на вишне, и на ванили. А финалят список хитрецов PepsiCo — "Фрустайл", "Апельсин" и "Лимон". Они тоже лишились привычного объёма сахара.

Старший научный сотрудник Института клинической онкологии ОНЦ РАМН Евгений Черемушкин

читателей успокаивает:

Просто пейте их [газированные напитки - , ред.] как можно реже. Думаю, ни для кого не секрет, что их никто и не рекомендовал для частого употребления, также, как и фастфуд, и полуфабрикаты. Помимо рака они могут вызвать и другие проблемы со здоровьем.

Напомним, аспартам — это искусственный подсластитель, который используется в большом количестве диетических сладостей и напитков. Его также добавляют в леденцы от кашля, выпечку и выпускают в виде таблеток. В составе продуктов он обычно обозначается маркировкой Е951.

Аспартам считался безвредным на протяжении четырех десятков лет. О том, что его употребление может привести к проблемам со здоровьем, широко заговорили летом 2023 года. Это произошло после того, как специалисты ВОЗ и Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) провели исследования и объявили, что в перспективе прием аспартама в составе продуктов может вызывать рак.

Утверждается, что после попадания в организм человека аспартам распадается, из-за чего выделяются не только аминокислоты, но и метанол — вредное токсическое вещество.