«Как из Чернобыля». В японском ресторане кастрюлю не мыли 60 лет

Семейный ресторан «Абэ-чан» в Токио основан в 1933 году. Он предлагает посетителям якитори — кусочки свинины, говядины, курицы, тофу или овощей на гриле. Японский шашлык, который стоит около 1 евро, маринуют в специальном соусе. Его готовят в одной и той же кастрюле на протяжении 60 лет. За всё это время её ни разу не мыли, она обросла жиром со всех сторон.

О необычной подаче шашлыков представители заведения рассказали местному телеканалу. После выхода программы скриншоты стали разлетаться по интернету и вызвали бурную дискуссию, пишет Odditycentral.com.

В то время как некоторые посетители Abe-chan защищали заведение, утверждая, что они ели там годами и никогда не испытывали проблем со здоровьем из-за еды, другие утверждали, что банка "с воротником" из закаменевшего соуса представляет серьезные проблемы с точки зрения гигиены.

На снимках можно увидеть глиняную кастрюлю, покрытую темно-коричневой массой. Вероятно, это когда-то пролившиеся и затвердевшие остатки соуса. По словам хозяина заведения, емкость не очищалась последние 60 лет и это только усиливает аромат соуса, вместе с которым здесь подают шашлыки. Несмотря на то, что выглядит такая посудина не очень презентабельно, владелец ресторана в третьем поколении называет ее своим главным «сокровищем». Он считает, что именно соус из этой кастрюли способствовал успеху семейного бизнеса.

Владелец заведения говорит, что таким образом пытается сохранить традиции предков. По его словам, никто из посетителей ни разу не жаловался на проблемы с пищеварением. Журналист BILD Матиас Хоффман сравнивает кастрюлю со “Слоновьей ногой” — излучающей радиацию расплавленной массой на АЭС в Чернобыле.