Не хотите сверчков? Будете есть питонов!

Экологи предложили выращивать крупных питонов для экологичного производства мяса.

Исследователи проследили за тем, как быстро сетчатые и темные тигровые питоны, два популярных вида змей в Юго-Восточной Азии, набирали массу и как много корма они съедали в первые 12 месяцев жизни, когда эти рептилии растут максимально быстро.

Устойчивой альтернативой традиционным источникам мясного белка часто считается разведение насекомых, но им может стать и разведение змей. Оно требует меньше пресной воды и земель, чем классическое животноводство, а еще змей можно кормить отходами других промышленных отраслей. Их мясо мало отличается от куриного — в нем высокое содержание белка и низкое содержание насыщенных жиров.

Экологи измерили скорость роста сетчатых и темных тигровых питонов, двух видов крупных хищных змей, и пришли к выводу, что эти рептилии очень быстро набирают массу в первый год жизни и при этом потребляют рекордно малые количества пищи. Это позволяет выращивать их на фермах для производства мяса с минимальным ущербом для природы.

Сетчатые питоны имеют крупное тело (могут вырастать до > 100 кг), быстро растут и очень плодовиты: самки достигают зрелости в течение 3 лет и откладывают до 100 яиц в год в течение 20 и более лет. Таким образом, они хорошо подходят для коммерческого производства.

"Мы показали, что питоны растут очень быстро в первые 12 месяцев жизни, что в особенности характерно для самок. Масса самых быстрорастущих сетчатых питонов при этом ежедневно увеличивалась на 19 г, тогда как темные тигровые питоны росли еще быстрее, набирая до 42 г массы в день. Вдобавок, питоны превосходят всех ныне выращиваемых животных в эффективности преобразования корма в белок и другие нутриенты", - пишут исследователи.

К такому выводу пришла группа учёных-экологов при наблюдениях за питонами на двух фермах экзотических животных во Вьетнаме и Тайланде.

Рептилии на 90% превосходят по уровню энергетической эффективности млекопитающих и птиц, что, как предположили ученые, позволяет использовать их для производства мяса с минимальными затратами ресурсов.

Исследователи проследили за тем, как быстро сетчатые и темные тигровые питоны, два популярных вида змей в Юго-Восточной Азии, набирали массу и как много корма они съедали в первые 12 месяцев жизни, когда эти рептилии растут максимально быстро. В дополнение к этому ученые проанализировали то, как часто и чем владельцы ферм кормили питонов, и оценили эффективность преобразования съеденной биомассы в мясо, жир и другие съедобные или ценные ткани тела питонов.

Проведенные учеными наблюдения показали, что питоны росли очень быстро даже на диете, в основном состоявшей из переработанных отходов животноводства и пищевой промышленности, которыми фермеры кормили змей примерно раз в неделю. В среднем, питоны набирали по 10-19 г массы в день, причем для самых быстрорастущих особей этот показатель был примерно вдвое выше нормы.

В дополнение к быстрой скорости роста, питоны также отличались рекордно высокой эффективностью преобразования биомассы - на получение каждого грамма массы тела затрачивалось лишь 1,2 грамма затраченной пищи. В этом отношении змеи в разы превосходят свиней, коров, птицу и других фермерских животных, что делает их выращивание особенно эффективной и привлекательной формой животноводства.

При этом, в среднем 82 процента массы живого питона составляли коммерчески ценные части — обвалованная туша, жир,  кожа.

В заключение: питоны это не только 3-4 дамских сумочки, но и несколько десятков кг легко усвояемого диетического мяса.

https://www.nature.com/articles/s41598-024-54874-4