Отравившаяся салатом женщина показала последствия ботулизма

Визажист Александра Хавронина из Казани как и сотни её товарищей по несчастью поела тот самый салат лобио с ботулотоксином и загремела в больницу с тяжёлым заболеванием. Женщина тем не менее не унывает и каждый день записывает видео, фиксируя прогресс в восстановлении речи.

Как рассказала Александра, салат с фасолью вместе с ней ели её мать и муж. К врачу она обратилась спустя два дня. У родственников тоже выявили ботулизм, но у них болезнь протекает в более лёгкой форме. По прогнозам врачей, восстановление речи и зрения может занять до полугода.

Напомним, что более 300 человек попали в больницы нескольких регионов с диагнозом ботулизм, 43 из них находятся в тяжёлом состоянии и подключены к аппаратам ИВЛ. Как выяснилось после разбирательств, причиной вспышки ботулизма стала фасоль, которую готовили с нарушением всех возможных норм — там и антисанитария, и самовольная установка сроков хранения (2 месяца при температурном режиме от +2 до +25 °C). Это и привело к накоплению ботулотоксина в красной фасоли.

Сегодня стало известно, что судебные приставы приостановили работу цеха в Москве на улице Стандартная, где готовили опасные салаты. Руководителя компании ООО «Локалкитчен», а также главу отдела качества и директора фирмы-поставщика продуктов отправили под домашний арест.