Японские кухонные приспособления (16 фото)

Когда-то в свой первый год жизни в Японии я поехала отмечать новый год к своей хорошей знакомой, которая была для меня по совместительству старшим переводчиком и учителем во всех отношениях. Она в то время уже лет десять была замужем за японцем, который тоже был переводчиком-русистом, и они вели достаточно интересный образ жизни. Их семейный уклад был очень русским, когда они жили в России, но очень быстро изменился, когда они переехали в Японию. И вот лет шесть назад мы с ней сидели у них на кухне в Саппоро, болтали о чем-то, пока она готовила ужин. И всякие очистки от овощей она кидала в такого вида корзинку с пакетиком, которая стояла в углу раковины. Я до сих пор помню, как у меня дергался глаз при виде этого процесса. На что она мне сказала, что "да ты что, эту штуковина есть у всех японок и тебе однозначно нужна такая же! Это очень удобно!" Я тогда ничего не сказала и все эти годы так и не смогла смириться с мыслью, что что-то можно чистить в раковину. Да, это очень удобно с какой-то стороны, не нужно стоять над ведром или чистить в пакетик или газетку, а потом раз в день или по мере наполнения содержимое этой корзинки выкидывается, и опять все чисто. Но вот вид остатков органики в раковине не давал мне покоя. Как можно позволять этим очисткам там лежать? Долгое время я продолжала чистить овощи над ведром или как-то еще, и сразу за собой убирала. Но потом у нас в доме появился любознательный ребенок, и я поняла, что все, мое повышенное внимание к мусорному ведру провоцирует ее на эксперименты. И я впервые решилась купить такой контейнер в раковину, чтобы выбрасывать в него мусор, появляющийся по мере приготовления еды. А как только все почистил, содержимое можно выкинуть в ведро одним махом, быстро и незаметно для ребенка, и не бегать между ведром и столом по десять раз за вечер. И ничего, быстро привыкла. Но это моя известная в народе черта - я долго и упорно сопротивляюсь, а потом пробую и говорю "Черт побери! Почему я не делала этого раньше?!":) Видов этих корзинок великое множество.

Чаще всего контейнеры бывают или вот такие металические.

Или еще чаще - пластиковые.

Такой тип, наверное, самый популярный. Они выпускаются в разных цветах. Такие пластиковый контейнеры треугольной формы легко вписываются в угол раковины и занимают не очень много места. Еще этот дизайн очень популярен потому, что похожего вида контейнеры продают в стоеновых магазинах. И многие японские семьи покупают добрую половину товаров для дома в стоеннике. Зачем платить за кусок дизайнерского пластика пятнадцать долларов, когда можно заплатить один?

Иногда для сбора мусора используют только пакетик. Этот пакетик сделан из нетканного материала с дырочками. В него можно кидать мокрые очистки, потом вода стечет и в ведро уже можно выкинуть мусор, из которого ничего течь и капать не будет. Есть такие же мешочки специально треугольной формы под контейнеры. Их вкладывают в контейнер, чтобы к металу и пластику ничего не прилипало и приходилось меньше мыть сам контейнер.

Такие же мешочки, но специальной цилиндрической формы используют для ведерка в раковине, которое защищает трубы от засоров. Эти ведерки съемные, а внутри еще есть встроенное с более мелкой сеткой. Двойная фильтрация не дает никакому мусору попадать в трубы. Раньше я эти ведра использовала сами по себе. Но это раз в неделю его нужно вытащить, вытряхнуть, промыть со всех сторон и повытаскивать забившиеся остатки еды из дырочек. Поэтому в один момент я все таки решила покупать для него нетканные пакетики с дырочками, которые опять таки экономят много времени во время уборки .

Часто такие ведерки бывают еще и пластиковыми.

Они широкие, закрываются сверху металической или силиконовой крышкой.

Еще мне у нас на кухне нравится вот такая штука. Понятия не имею, как ее назвать:) Была куплена во времена жизни в холостяцкой квартире, где кухня представляла из себя маленький закуток практически без стола. Такие штуки можно устанавливать сверху на раковину. Она регулируется по ширине, что позволяет настроить ее практически под любую ширину раковины. В итоге появляется хоть немного, но больше пространства.

У нас на этой квартире зачем-то две раковины рядом друг с другом, занимая больше метра кухонного пространства. Одна из них шириной с полметра. Я так и не поняла, зачем оно так сделано. Не копить же там посуду по три дня?:) Лучше бы кухонная стойка была на полметра шире. Так что хоть у нас теперь и большая кухня, но мы пользуемся этой штукой и дальше, установив ее на вторую раковину. Сверху можно класть разделочкую доску и использовать получившееся рабочее пространство.