Голод в Крыму

Раз они утверждают - значит, так оно и есть, им видней. Да и не удивительно - в прошлом курортном сезоне отдыхающие из России самым бессовестным образом съели у нас всех ежей - привыкли там у себя к трехразовому питанию. Что же теперь делать голодным крымчанам, как утолить голод? И тут нам на помощь приходит сама Природа - будем есть улиток. Да-да, тех самых виноградных улиток, которых беззастенчиво жрут буржуи, о которых у нас много кто слышал, но мало кто ел.
Сырыми улиток есть, естественно, нельзя, нужно их приготовить. В интернете много рецептов, но там присутствуют такие ингредиенты, о которых в голодающем Крыму и не слышали, поэтому будем готовить из того, что есть под рукой.
Сначала улитки должны несколько дней поголодать для того, чтобы очистить кишечник, и нужно ежедневно устраивать им водные процедуры.

Помыв улиток в очередной раз, засыпаем их солью - это нужно для того, чтобы очистить их от слизи.

Через десять минут, пару раз помешав содержимое кастрюли, тщательно промываем, чтобы удалить слизь. Удобно промывать, подставляя ракушки под струю воды из крана. После этого высыпаем улиток в кипящую воду.

Не забываем специи и зелень.

Варим две - три минуты, вновь хорошо промываем, затем зубочисткой извлекаем содержимое ракушек.

Теперь нужно отделить ножку от внутренностей и еще раз тщательно промыть.

Режем лук, натираем морковь, обжариваем в подсолнечном масле.

Когда лук станет мягким, высыпаем в сковороду улиток. Здесь можно добавить зелень, пряности, специи. Я добавил немного кетчупа и зубчик раздавленного чеснока. Ну и соль по вкусу.

Тушим пять-десять минут. Всё. Можно утолить голод.

Говорят, улитки неплохо действуют как афродизиак, так что поаккуратней!