Знац-ца так... Бабка "по сусекам поскребла, по амбару помела" - то есть, на колобок пошла смесевая мука. Уже поэтому он жолжен быть серым. Главное; "Колоб/колобок" - слово из северорусских говоров, от Твери до Архангельска. А это ржаные регионы, пщеница там просто не родит.
Так я и не понимаю, с чего укоренилось мнение, будто Колобок - сдобная булка? (французская булка за 3 копейки)
"Колобок" - не хлебобулочное изделие, если уж на то пошло. Ковырнитесь в нытырнетах, почитайте. Это некий аналог "ирландского рагу" или пиццы у макаронников. Собираются все остатки и из них готовится что-то съедобное. Это сейчас пицца - символ кухни итальяшек, а по сути - утилизация некондиции. Колбасные обрезки, остатки сыра, подгнившие помидоры и пр., пр., пр.
4 комментария
7 месяцев назад
Так я и не понимаю, с чего укоренилось мнение, будто Колобок - сдобная булка? (французская булка за 3 копейки)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена7 месяцев назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена