Как металлург, могу сообщить следующее: нержавеющая сталь, применяемая, например, на заводах по разделке и переработки рыбы и пищевая нержавеющая сталь - это две больших разницы. И для здоровья безопасна именно пищевая нержавейка типа 12Х18Н10Т (или ее аналоги). Дело в том, что при готовке образуются агрессивные среды - кислоты (уксус, томатная паста), кипящее подсолнечное масло, высокая температура - что являются катализаторами (ускорителями) химических реакций (окисление, замещение атомов), что в долгосрочной перспективе может вызвать аллергию, вымыванию кальция из костей и др. побочным эффектам. Дело в том, что пищевые производства (мясные, рыбные цеха) заточены как правило на защиту от коррозии (ржавления), но нет высоких температур и кислот, в этом плане стали, применяемые в молочных цехах более выгодны, но тоже не совсем подходят для посуды. Не случайно, в нормальных сковородах идет еще и антипригарное покрытие, как дополнительная защита от агрессивных сред, а не только чтобы продукты не подгорали. Эффект использования такой посуды как у автора, можно наблюдать, опробовав китайскую дешевую нержавейку, обратите внимание как на кастрюле или дуршлаге, при кислой среде (помидоры, уксус там, кисломолочка), начинается питинговая (точечная коррозия) и появляются следы ржавчины. Поэтому берегите свое здоровье, не стоит оно халявной сковородки! На месте автора, чтобы хоть немного сократить вредные воздействия, я бы налил толстый слой подсолнечного масла и прокалил бы хорошо, так заполнятся поры и будет пленка, что послужит барьером между металлом и продуктами, лучше, чем ничего. Именно так обжигают казаны, например.

МУЖИКИ СКОВОРОДЫ ШТАМПУЮТСЯ(ПРЕСУЮТСЯ)! ИДИОТИЗМ! Сколько "убил" металла и времени. На ум приходит вопрос: о занятиях скучающего кота ...

имхо, сварка не есть гуд с точки зрения здоровья.
можно было без сварки кольцо с дном соединить - на горячую посадить, особенно если фаски и бортики спецом проточить, да еще чуток прогреть потом в печи, то стало единым целым.