Автору спасибо, мы по прошлому его рецепту сегодня засолили "СЕМГУ" оказалось совсем не сложно накромсать её на филюхи, с костями тока ****ался малясь...но зато уже слюнки скорее бы просолилась.
Но как ниже правильно писали....сейчас пост, лучше чего нибудь попостнее...да и вообще свинина не очень полезный продукт, чем больше бываю заграницей, прихожу к пониманию, что свинину практически нигде не едят кроме России, везде в почете ГОВЯДИНА.
ага а еще её запретили к ввозу уроды....как мне теперь жить с липецким рибаем http://lenta.ru/news/2014/03/31/meat/http://lenta.ru/news/2014/03/31/meat/
1) Опровергнете мои слова? Со ссылками? 2)А при какой т-ре вы запекаете свинину? Если не верите моим словам, вот вам ссылка http://www.recipetips.com/kitchen-tips/t--907/pork-cooking-times.asphttp://www.recipetips.com/kitchen-tips/t--907/pork-cooking-times.asp
По-аглицки розумеете? :)
Есличо - ни возраст, ни стаж (опыт работы) для меня не являются признаками профессионализма.
И на всякий случай - я сам инженер-технолог по образованию (Плешка, слышал?) с опытом работы начиная от учеников повара и до директора комбината питания ещё в "те" времена (80е)
264 комментария
11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
говядина в России исключительно молочных пород.
поэтому в России едят практически только свинину!
Хорошая говядина зернового откорма - исключительно импорт, и стОит от 1000 руб/кг.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
http://lenta.ru/news/2014/03/31/meat/http://lenta.ru/news/2014/03/31/meat/
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
не логичное правило вы написали.
да и мой опыт - более 20 лет в ресторанах...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
По-аглицки розумеете? :)
Есличо - ни возраст, ни стаж (опыт работы) для меня не являются признаками профессионализма.
И на всякий случай - я сам инженер-технолог по образованию (Плешка, слышал?) с опытом работы начиная от учеников повара и до директора комбината питания ещё в "те" времена (80е)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
запекай хоть при 300 градусах в течении 3 суток.
если че, я сам плешку закончил в 1994.
пс. ты реальный *******, если закончил плешку и ведешься на какие-то выдуманные тупыми кухарками правила про вес куска мяса и время запекания.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Ну-ну...
С Вами и с Вашими знаниями и опытом всё ясно.
Адьос, мучачо!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена