я тут на свадьбе был, подали заливное на тарелках, а рядом намазали горчицы...
ну сначала заливное тяпнул - вроде нормально, потом водки, запил, закусил заливным с горчицей - вообще дерьмо...
ну, думаю, компот, которым запивал послевкусие голимое оставил... стал не запивая водку пить, закусывать опять же заливным с горчицей... короче долго я втыкал, что горчица полное говно и дает какой-то полутухлый привкус(((
У немцев (как и в Европе и штатах) горчичные соусы кислые, либо сладкие они их обязательно проваривают, оттого и свойства все теряются и вкус либо тухлый, либо резиновый.В России горчицу готовят холодным способом, либо заваривают. Приэтом добавляют уксус и перец, что и придаёт ей резкость и остроту, но самая ядрёная с хреном!
Горчица импортная разная бывает, и сладкая, и острая. Наша же - всегда острая (если не нарушали технологию). Со мной раз случай был: пошли как-то с коллегой на обед, повариха как раз сварила щей вкуснющих, мясных. На столе горчица, хрен, кетчуп - кому что потребно. Обычно стояла горчица импортная, слабая, но в этот раз поставили нашу - свежую, аж запах из банки комаров на лету убивает. Я горчицу-то люблю, намазал на черняшку потолще - чтоб пробрало - ем и отдуваюсь. А коллега посмотрел на меня - и таким же слоем намазал горчицу на хлеб. Когда с другой стороны стола стали раздаваться какие-то странные звуки, поднял я голову - и ох...ел: напарник сидел зажав себе рот ладонью, красный как помидор, из глаз носа, чуть не из ушей текло! Он, бедолага, решил, что горчица не острая и хватанул кусок, залив это ложкой щей. Теперь сидит, давится: спазм горло пережал, внутри всё горит, кашель душит - а не плюнешь: полон рот капусты и бульона! Еле-еле утихомирился он, но с тех пор - прежде чем мазать на хлеб, сперва чутка пробует.
Мой отец для хреновины крутил хрен в мясорубке без слёз. Брал мешочек поэлителеновый складывал туда подготовленный кусочками хрен и набрасывал на мясорубку сверху и обматывал резинкой, потом на выходе привязывал такой-же мешочек на выходе. Всё гениальное просто. В помощь любителям остренького.
я худею просто с этого фото )))
Вот где связь: Сыктывкар-запорожцы-козак с оселедцем на гове (явно украинский)? А про то что пивзавод так вообще... ))) Ну Сыктывкарцы, ну хитрые жопы!
298 комментариев
11 лет назад
ну сначала заливное тяпнул - вроде нормально, потом водки, запил, закусил заливным с горчицей - вообще дерьмо...
ну, думаю, компот, которым запивал послевкусие голимое оставил... стал не запивая водку пить, закусывать опять же заливным с горчицей... короче долго я втыкал, что горчица полное говно и дает какой-то полутухлый привкус(((
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
В Британии тоже есть резкая горчица, во всяком случае была, судя по произведениям Джерома Клапки Джерома...
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Вот где связь: Сыктывкар-запорожцы-козак с оселедцем на гове (явно украинский)? А про то что пивзавод так вообще... ))) Ну Сыктывкарцы, ну хитрые жопы!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена