Лучше ввести понятие "славянская кухня". Все сильно перемешано и я, живя в Украине, благодаря русской бабушке, с удовольствием трескаю щи на рёбрышках, правда свиных. В России популярен исконно украинский борщ, причём добавив в него фасоль, многие россияне считают борщ русской кухней, что не есть корректно.
Думаю главной "изюминкой" славянской кухни являются "заготовки" - мороженные пельмени, квашенная капуста, маринованные грибы, огурцы и прочие помидоры... Всё рассчитано на длинную зиму и только на один урожай в год из за климатических условий.
У тех же вареников есть куча аналогов в китайской кухне, но нет у них сметаны (как и в ЕС) и шкварок, а это переводит блюдо на другой национальный уровень. Как ни крути)
Да и вообще, славяне собрали под своей крышей столько народностей, что тот же шашлык, воспринимается как национальное блюдо и китайский кокошник как национальный головной убор.
Давайте и дальше так, славяне. Врятли найдется другой народ на планете, способный так успешно ассимилировать без потери самоиндефикации такие разные народы и жить в мире дружбе
Сам первый раз вместо вареников сделал пелемени)))
Не мог понять почему у бабушки был совершенно другой вкус. Полез в интернет и там узнал, что начинка делается из вареной не очень жирной свинины перекрученной с поджаренным лучком (много лука). Есть популярный вариант с приготовлением на пару.
Попробуйте такую начинку в беляшах, я был приятно удивлен вкусом
Блинаа..Вы сказали -на пару.Когда был малый,ездил на каникулах к бабушке в Харьковскую область.Как сейчас помню-просыпаешься,а на столе стоит тарелка,накрытая рушничком,а в ней-не то вареники,не то пирожки с красной смородиной-она их делала на козьей простокваше,и так как смородина кисловатая,добавляла к ней сахара немного.И их не варила в кипятке,а делала на пару.И получались они белоснежные,мягко-пушистые,размером с кулак ребенка-когда кусаешь,сначала рот наполнялся смородиновым сиропом,а потом кисловато-сладкой смородиной...Эх,было...Было..
Прочитал ваши воспоминания "белоснежные,мягко-пушистые,размером с кулак ребенка-когда кусаешь,сначала рот наполнялся..." и сам мучаюсь слюноотделением теперь. Вам рекламные слоганы писать надо))
Теперь знаю что буду готовить на вечер, только из вишни, как раз поспела
Попробуйте.Если честно,я недавно пытался сделать-у меня получилось не очень..-либо простокваша не та,либо электроплита-это не печь на дровах,либо я-не бабушка,которая делала их для своего любимого внука:)
Не оставляйте попыток!)) У меня получаются отличными, но тоже не с первого раза - все таки интернет большой в этом помощник, потому своего рецепта и не выставляю. Пока не увидел видео профессионала на Ютубе, не мог поймать той изюминки. Посмотрите и все у вас получиться
Приходит маленький Мойша домой, подходит к маме, и говорит:
- Мама, мама, а я сегодня в школе написал в графе "Национальность" шо я русский!
- Сынок, а шо ты каждый день кушал на обед?
- Курочку
- Вот, а теперь ты будешь есть картошку, как все русские дети.
Мойша расстроился, пошел к папе, думает, может папа одобрит.
Подходит к папе:
- Папа, папа, а я сегодня в графе "Национальность" в школе написал шо я русский!
- Сынок, а на чем ты каждый день ездил в школу?
- На машине папа!
- Вот, а теперь ты будешь ездить на трамвае, как все русские дети.
Мойша, совсем расстроенный, подходит к дедушке, вдруг тот одобрит:
- Дедушка, дедушка, а я сегодня в графе "Национальность" написал шо я русский!
- Внучек, а сколько ты получал в школу каждый день карманных денег?
- Стольник, дедушка!
- Вот, а теперь ты будешь получать рупь, как все русские дети.
Мойша совсем расстроился, садится вместе с семьей ужинать.
Все едят курочку, перемигиваются между собой.
Мойша кушает картошку.
Тут мама спрашивает Мойшу:
- Ну шо сынок, как тебе быть русским?
- Бл@дь, всего пару часов, как русский, а уже вас, евреев, ненавижу!!!
Спасибо автору что ничего с майонезом не добавил.
Моё мнение, что наша кухня хороша супами и солениями , остальное ,практически всё,можно найти где-то ещё , где оно будет лучше.
А каши? Гречневая, пшенная. Да много всего вкусного. У меня мама постится, так она плов на днях с грибами делала. Так у нее получается не хуже чем с мясом :)
Вы реально не развиты разумом. От меня вопрос - от вас ни одного подтвержденного ответа. Еще раз спрашиваю - где подтверждение Вашим словам, что на руси выращивали только гречку?
В качестве ответа - ссылку на историю.
Смысл поста сводится к тому, что русские чем дальше, тем больше должны пить. Ну и выродиться как великая нация. Русский - это трезвый, здравомыслящий, верующий, а не пьющий, жрущий и айфонящий. Русская кухня щи, каша, да хлеб.
539 комментариев
11 лет назад
Думаю главной "изюминкой" славянской кухни являются "заготовки" - мороженные пельмени, квашенная капуста, маринованные грибы, огурцы и прочие помидоры... Всё рассчитано на длинную зиму и только на один урожай в год из за климатических условий.
У тех же вареников есть куча аналогов в китайской кухне, но нет у них сметаны (как и в ЕС) и шкварок, а это переводит блюдо на другой национальный уровень. Как ни крути)
Да и вообще, славяне собрали под своей крышей столько народностей, что тот же шашлык, воспринимается как национальное блюдо и китайский кокошник как национальный головной убор.
Давайте и дальше так, славяне. Врятли найдется другой народ на планете, способный так успешно ассимилировать без потери самоиндефикации такие разные народы и жить в мире дружбе
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Не мог понять почему у бабушки был совершенно другой вкус. Полез в интернет и там узнал, что начинка делается из вареной не очень жирной свинины перекрученной с поджаренным лучком (много лука). Есть популярный вариант с приготовлением на пару.
Попробуйте такую начинку в беляшах, я был приятно удивлен вкусом
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Теперь знаю что буду готовить на вечер, только из вишни, как раз поспела
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
- Мама, мама, а я сегодня в школе написал в графе "Национальность" шо я русский!
- Сынок, а шо ты каждый день кушал на обед?
- Курочку
- Вот, а теперь ты будешь есть картошку, как все русские дети.
Мойша расстроился, пошел к папе, думает, может папа одобрит.
Подходит к папе:
- Папа, папа, а я сегодня в графе "Национальность" в школе написал шо я русский!
- Сынок, а на чем ты каждый день ездил в школу?
- На машине папа!
- Вот, а теперь ты будешь ездить на трамвае, как все русские дети.
Мойша, совсем расстроенный, подходит к дедушке, вдруг тот одобрит:
- Дедушка, дедушка, а я сегодня в графе "Национальность" написал шо я русский!
- Внучек, а сколько ты получал в школу каждый день карманных денег?
- Стольник, дедушка!
- Вот, а теперь ты будешь получать рупь, как все русские дети.
Мойша совсем расстроился, садится вместе с семьей ужинать.
Все едят курочку, перемигиваются между собой.
Мойша кушает картошку.
Тут мама спрашивает Мойшу:
- Ну шо сынок, как тебе быть русским?
- Бл@дь, всего пару часов, как русский, а уже вас, евреев, ненавижу!!!
источник sadalskij.livejournal.com/1075508.html
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
И так будет более праильно)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Моё мнение, что наша кухня хороша супами и солениями , остальное ,практически всё,можно найти где-то ещё , где оно будет лучше.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
В качестве ответа - ссылку на историю.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Хорошая песня, правда? Мой топор войны в ножнах, но Вы не правы. А если Вы думаете обратное - мне пох... топору.
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
бульба
квас
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена11 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена