Дак паходу он и кидал рис в воду, что бы по половнику не заморачиваться.
По сути то разницы нет. На 5 секунд позже воду налить или раньше.

А перевод?

В дни особых торжеств (скажем, на свадьбу молодожен, или во время обряда обрезания) в Самарканде также, как и в Бухаре, готовится плов, рассчитанный на 400 - 500 человек (как правило - мужчин), который раздается с 6 до 10 -11утра. И, если в Бухаре само мероприятие носит название "падар-оши" (тадж. "падар"- "отец", "ош" - "плов"), а сам плов - "оши-софи" (приблизительный перевод с тадж. как "чистый", "ритуальный", имея ввиду не столько гигиенический аспект "чистоты", сколько духовный - чистота помыслов, искренних намерений и пожелания счастья молодым), то в Самарканде этот же плов называется "оши-нахор" (буквальный перевод с тадж. - "натощак", то есть плов, подаваемый на чистый желудок, иначе ещё говоря - "желанный"). И, в отличие от бухарского плова, который идет строго с кишмишом сорта "сояги" (то есть "высушенный в тени"), в самаркандском плове помимо кишмиша достаточно часто кладут и горох. И вообще, следует отметить, что самаркандцы любое приготовленное блюдо называют "ош", подразумевая под этим словом "пищу, вообще". Это может быть не только второе, но и суп, и даже просто легкая закуска. У бухарцев же, слово "ош" может относиться исключительно только к плову. Хотя, выражение "ош шавад" ("будьте здоровы", дословно -"чтобы еда переварилась") конечно-же знакомо и употребляется уже в значении, как "еда, пища".

Рахмат :)

саломат бошед