не понял первый рецепт - ни сливок , ни молока! автор забыл или мороженое из сахара готовится? это карамелькая какая-то будет...
по рецепту с предварительной варкой: соусу нужно дать остыть.
насчет жирности молока тоже не понял: вообще, считалось мной до сих пор, что чем жирнее мороженое, тем оно вкуснее. Именно поэтому делают мороженное обычно из сливок 20-30% жирности, слегка разбавляя молоком.
про декстрозу не знал, спасибо, попробую.
Автор, пломбир ващета - самое жирное мороженое! Ты хотя бы этикетку почитай, состав и калорийность пломбира.
Самое низкокалорийное - фруктовый шербет, затем - молочное, затем - сливочное и наконец, самое жирное и высококалорийное - пломбир
68 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
по рецепту с предварительной варкой: соусу нужно дать остыть.
насчет жирности молока тоже не понял: вообще, считалось мной до сих пор, что чем жирнее мороженое, тем оно вкуснее. Именно поэтому делают мороженное обычно из сливок 20-30% жирности, слегка разбавляя молоком.
про декстрозу не знал, спасибо, попробую.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
придется, на ночь глядя, в магазин круглосуточный идти за порцией для семьи всей, иначе - не уснуть )
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Самое низкокалорийное - фруктовый шербет, затем - молочное, затем - сливочное и наконец, самое жирное и высококалорийное - пломбир
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена