Я конечно не спец, но что-то не сходится:
"Сухое молоко добавляется для того, чтобы наша основа получилась не слишком жирной - в цельном молоке слишком много жиров для мороженого..."
а, дальше:
"Снимаем с огня, выливаем сливки, перемешиваем."
Т.е. в молоке слишком много жиров, а вот в сливках норм?
Как в анекдоте: одна бутылка - мало, две-много, три-в самый раз :)
Туда же куда и предыдущего оратора, ради эксперимента, возьми литр воды сок лимона и сахар, и начни взбивать. Когда получишь пену(если получишь точнее) попробуй заморозить, о результате отпишись.
Ну пипец... Если ты так уверен в своих якобы знаниях, давай забьемся на 1000 ойро (нижний порог, верхний можешь сам указать), что из ПРОЗРАЧНЫХ воды, сахара и лимонного сока я тебе сделаю НЕПРОЗРАЧНОЕ мороженое?
Если у тебя такое ЧСВ, давай забъемся на 1000 ойро (или больше, скажи сам на сколько), что я из воды, сахара и лимонного сока сделаю непрозрачное мороженое?
Я не говорю что нельзя сделать, я говорю о том что тупо взбив воду и закинув в машинку(которая не взбивает кстати а тупо мешает) молоко не получится
Обрати внимание на цвет вливаемой жидкости
68 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
иногда ем, но без фанатизма.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Ну всё правильно, если Италия то Джузеппе :)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
"Сухое молоко добавляется для того, чтобы наша основа получилась не слишком жирной - в цельном молоке слишком много жиров для мороженого..."
а, дальше:
"Снимаем с огня, выливаем сливки, перемешиваем."
Т.е. в молоке слишком много жиров, а вот в сливках норм?
Как в анекдоте: одна бутылка - мало, две-много, три-в самый раз :)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Обрати внимание на цвет вливаемой жидкости
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена