Когда я скушал зеленый маринованный перчик сначала было так, а на утро так..

видео долгое, но реально стоит посмотреть :)



дело в том, что при поедании одного из самых острых перцев Trinidad Moruga Scorpion жгучесть сразу не чувствуется, но ПОТОМ!!! смотрите и мотайте на ус :)

интересно, а для чего в природе нужна острота плода? для защиты семян он поедания или что-то другое ?

У нас есть семейный рецепт "зверобой", прост, как 2x2, острый перец перемалывается в равных пропорциях с чесноком через мясорубку, больше ничего не добавляется, хранить надо в холодильнике, иначе прокиснет. Привёз я баночку "зверобоя" на первом курсе после каникул с собой в училище. Ну я то к "зверобою" с детства привык, а посему клал его на бутерброд с колбасой не жалея. Товарищ с соседнего стола попросил угостить, Ну мне не жалко, пожалуйста. Когда он начал класть "зверобой" таким же слоем, как у меня, я его предупредил, клади мол поменьше, на что меня обозвали жмотом, причём незаслуженно, я обиделся и ра0решил ему съесть всю банку. Когда он буквально через пару секунд носился по всему обеденному залу столовой, поглощая все жидкости, которые ему попадались, я его еле поймал. Для тех, кто к перцу не особо привык, могу дать совет, неоднократно опробован на друзьях, говорят помогает, сам не знаю, так как "табаско-хабанеру" лопаю и не морщусь. Так вот, если вы съели острый перец и во рту печёт, бросьте в рот щепотку соли, она частично уймёт действие перца. Не в коем случае не запивайте холодной водой, будет ещё хуже, лучше запить горячим чаем, он действительно помогает. А вообще привычка к острому постепенно вырабатывается. Мы с друзьями на втором курсе вскладчину сняли хату. Я в компании был за повара. По домашней привычке готовил всё (кроме чая) с перцем. Так вот те, кто раньше острое не ел, к середине третьего курса уже лопали стручковой перец вприкуску.