Очень интересный пост, спасибо, отметил для себя пару блюд которые обязательно попробую. Интересно как они вообще умудряются что нибудь сварить на 4000 метрах :) Отсюда и картошка недожаренная. Заинтригован....
Как раз для жарки давление воздуха почти непринципиально - температура жарки 200-220 градусов для масла - раз плюнуть.
А вот с варкой на высоте действительно проблема
Ага, от ячменя с маслом сразу похудеешь
Цитирую: "Цампа — самое распространенное блюдо.... Цампа представляет собой смесь молока дри (самки яка), масла и ячменной муки"
Вы тупите.
Объясняю. Вы кенийцев видели?
Они вот могут бегать на 50км питаясь яйцами и овсяной мукой с маслом, но силы у них нет. И посмотрите рацион тех спортсменов у которых высокая мушечная масса, способных быстро бегать и поднимать большие тяжести. Сравнили? И вот теперь подумайте ещё раз, какой из этих двух спортсменов будет от такой еды. Геракл с мышчами, или бегун дистрофик.
Как раз тупите вы.
Если вы почитаете физиологию и биохимию, то как раз узнаете, что энергию мышцам придают как раз углеводы (про гликоген вообще хоть что-нибудь слышали?). А так же рекомендую все-таки воспользоваться каким-нибудь поисковиком и почитать например, про "углеводы при наборе мышечной массы" прежде, чем писать глупости
Ну да, а протеин качки просто от нефиг делать употреблят, и совсем не потому, что он требуется для прироста мышечной массы. А протеин как раз в яйцах и мясе.
Интересно конечно. Эти тибетцы.. Ну примерно как люди на остановке, которые дождь пережидают. Переждут дождь на этой планете=в этой жизни, и дальше. Ну моё мнение в общем :)
Автор слегка погорячился с обобщениями - например, те же момо популярны и по другую сторону Гималаев, в Непале. И насчет "почти европейских" блюд на границе с Непалом (ну просто там я был, а в Тибете - нет, поэтому и говорю) - есть фишка, это не совсем фри, блюдо готовится на мини-сковороде (сначала жарится, потом запекается), прямо на которой и подается.
Но вообще это не те места, в которые ездят ради вкусно пожрать. Поэтому и пост правильнее назвать не "кухня Тибета", а "Чем кормят туристов в Тибете". Реальные местные традиционные кухни весьма скудны.
71 комментарий
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
А вот с варкой на высоте действительно проблема
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Цитирую: "Цампа — самое распространенное блюдо.... Цампа представляет собой смесь молока дри (самки яка), масла и ячменной муки"
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Объясняю. Вы кенийцев видели?
Они вот могут бегать на 50км питаясь яйцами и овсяной мукой с маслом, но силы у них нет. И посмотрите рацион тех спортсменов у которых высокая мушечная масса, способных быстро бегать и поднимать большие тяжести. Сравнили? И вот теперь подумайте ещё раз, какой из этих двух спортсменов будет от такой еды. Геракл с мышчами, или бегун дистрофик.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Если вы почитаете физиологию и биохимию, то как раз узнаете, что энергию мышцам придают как раз углеводы (про гликоген вообще хоть что-нибудь слышали?). А так же рекомендую все-таки воспользоваться каким-нибудь поисковиком и почитать например, про "углеводы при наборе мышечной массы" прежде, чем писать глупости
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Все просто и натурально. И думаю, что вполне съедобно.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Но вообще это не те места, в которые ездят ради вкусно пожрать. Поэтому и пост правильнее назвать не "кухня Тибета", а "Чем кормят туристов в Тибете". Реальные местные традиционные кухни весьма скудны.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена