стопицот рецептов из инета повторяют этот ваш крымчак. Не наблюдаю никакой уникальности, обычный чебурелло это раз, тесто видимо из воздуха месится - два.
Как по мне, так тесто для чебуреков должно готовиться так: 4-5 стаканов муки, 1/4 муки заварить (как клейстер), 2-3 ст. ложки подсолнечного масла, водки 20-30мл, 1 чайная ложка соли, вода по потребности. Тесто вымесить и охладить в холодильнике 40 мин.
Видимо в секретной книге рецептов, не все секреты раскрыты...
Стопудово не все секреты раскрыты. У нас в походе одна девушка очень интересовалась, как сделать такие же вкусные хычины, как в кафе "У Зули" который в Домбае? В общем она спросила, ей с неохотой рассказывали что можно было рассказать и то как я понял всего не рассказали, так как у неё повторить такое не вышло никак, а вроде всё по рецепту.
107 комментариев
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Видимо в секретной книге рецептов, не все секреты раскрыты...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
МЯСО надо мелко нарезается (в фарше рвутся волокна и выходит влага)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена