Короче еще проще. Все уж раз в неделю, думаю:), из присутствующих моются. Ну и вшей наверное нет. Гриппом болеют же регулярно и очень большой процент населения. Вот легочная чума так же как грипп. Только помрешь в течение максимум 3-х дней с вероятностью 95-99%

Насчет чумы. Кратенько, чтоб было понятно насчет крыс и антисанитарии.
1. У чумы есть несколько форм, некоторые есть т.с. сразу, другие появляются во время эпидемии как вторичные.
Бубонная - которая как раз передается через вшей и через взаимодействие с зараженным животным. Ну например при снятии шкурки зараженного суслика. От человека к человеку передается так же через вшей (ну т.е. перескочила с одного на другого.) или через жидкости, например слюну, гной или кровь. Тут конечно антисанитария, наличие вшей и прочего роль играют.
Легочная и прочие формы - передаются воздушно-капельным путем, через зараженные предметы и прочее. Т.е. чихнул, кашлянул и все.
2. Резкое повышение активности возбудителя в природных очагах, распространение его среде природных переносчиков (тех блох на крысах) - процесс природный, зависящий от как известных факторов (погодные условия, наличие подходящей среды, рост или уменьшение популяции переносчиков), так и от пока не очень изученных. Так же и т.с. опасность самой бактерии и ее "заразность" - так же вещь непостоянная.
3. Все это к чему. А вот к чему, если уж природный очаг активизировался и есть предпосылки для благоприятного распространения (наличие переносчиков и благоприятная среда для них) - эпидемии без современного уровня медицины, карантинных мероприятий не избежать.
Т.е. даже если бы все поголовно в Европе в 14 веке регулярно мылись, убирали мусор и нечистоты, все равно бы зараза нашла дорогу. И появись какое то количество больных бубонной чумой то болезнь с очень большой вероятностью перешла бы в легочную форму, а там уже пофиг на вшей, блох и мытье. Кашлянули на тебя на рынке или в церкви - и все.
Поэтому наличие или отсутствие бань, действия властей, инквизиция, частота мытья и прочая санитария в средневековой Европе фактор для развития эпидемии той же чумы важный, но не единственный. На Руси, где мылись видимо действительно чаще (по крайней мере простой народ) и численность и скученность населения была меньшей чем в той же Италии или Германии, эпидемии чумы проходили не менее ужасно, чем в Европе.