Да, никто не хочет делать "чёрную" работу, именно поэтому в России так много мигрантов, они согласны делать что угодно, а знаете почему? Потому что на самом деле вот такие "малооплачиваемые" профессии оплачиваются очень хорошо - если РАБОТАТЬ.
К примеру, хороший официант легко делает около 90 тысяч в месяц, а летом и больше.
Вместе с чаевыми я получала 45 в месяц, неплохо для подработки, правда?
И зря вы насчёт "подай-принеси, фигня работа", т.к. 1) люди желают отдохнуть и быть обслуженными, обласканными и т.д., и 2) официант приходит на работу за час до открытия минимум и наводит полный порядок, протирает ВСЕ столы и приборы, приносит 10кг скатертей и салфеток и сервирует столы, везде протирается пыль, расставляется тяжёлая мебель по местам после ночной обязательной уборки (ночью работают уборщицы). Ну, а потом весь день, только с перерывом на поесть и туалет, ты "подаёшь-приносишь", и это не так легко как кажется, т.к. в нормальном ресторане на одного официанта редко приходится меньше 3х столов одновременно, надо постоянно менять приборы, смена блюд, подлив-поднос, ты физически пашешь весь день дай Боже, и ещё и морально всё время напряжён, чтоб ничего не спутать, чтоб не опоздать с заказом, чтоб не прозевать момент когда надо сменить приборы и т.д.
Про банкеты и свадьбы я промолчу, от воспоминаний бросает в дрожь...
Короче, все профессии важны, все профессии нужны, а те, кто не хочет ну вообще нигде работать т.к. "мало платят" и прочая - пусть и дальше сидят в нищете и жалуются, каждому своё, как говорится.

Каждый волен выбирать, работать много или мало.
Но каждый должен понимать, что это его выбор, зарабатывать много или мало. Не вина правительства, не заговор мировой закулисы, не жадность буржуев, а его личный выбор.
Я уже могу себе позволить зарабатывать мало: дети выросли, внуков сами поднимут. Таков мой сегодняшний выбор. В другие времена, были другие обстоятельства и другой выбор.

Сто пятьдесят лет назад в России у фабричного рабочего был 14-ти часовой рабочий день при пяти выходных в год. В Китае и сейчас сотни миллионов работают в таком режиме, а откуда Вы думали такой рост экономики? А ценность вашего времени определяет рынок - если никто не готов заплатить за него столько, сколько оно по вашему стоит, значит Вы его переоцениваете.

Еще раз перечитайте мой коммент и только потом пишите. Я говорю что в оплату работы дается разноцветная бумага и призывов не работать я нигде не кричал. Вот у меня бабушка работала всю жизнь, в конце восьмидесятых могла купить несколько квартир, в итоге все деньги исчезли с распадом ссср. В 98 дефолт, сейчас опять падение. Я не ору, что хочу лежать на диване и получать за это все блага, я удивлен, что все кругом этого не понимают. Вы все (да и я) проводит на работе большую часть времени и оставляем большую часть сил, а взамен получаем некую условную субстанцию, на которую сегодня ты можешь купить что-то, а завтра максимум заклеить этой субстанцией стены в квартире. Я хочу чтобы это изменилось, деньги уже давно не выполняют своей неписанной роли быть СТАБИЛЬНЫМ эквивалентом произведенных материальных благ и удобного отхода от бартера, сейчас деньги являются не то что нестабильными, в них просто напросто опасно хранить свои сбережения. А автор предлагает что? Всего навсего больше работать! Чтобы получать еще больше этой бумаги, гениально. И вы все ему поддакиваете.