Не просто поверхностно, а совсем сыро и неаппетитно. Я обрадовался, думал, сейчас увижу смачное объяснение, почему и из чего готовят традиционные блюда... А тут - набор картинок с перевранными названиями. Ну, не перевранными, но с неиспользуемыми, как минимум.
Маца. Это не блюдо, конечно, но куда без неё! Благодаря таким постам люди во всём мире думают, что евреи едят мацу ежедневно и по нескольку раз в день. Но стоит подчеркнуть, что маца печётся лишь к празднику Песах и употребляется в течении пасхальной недели, заменяя все мучные продукты: хлеб, макароны, печенье... Только неделю в году едят мацу. И всё! Объяснение же такой традиции весьма познавательно и исторически обосновано.
Чолнт. Его в Израиле называют Хамин. Это шабатнее блюдо, которое готовится в конце каждой недели в семьях, соблюдающих традиции. Дело в том, что оно постоянно стоит на слабом огне (на шабатней конфорке) целые сутки. В шабат нельзя разводить огонь, поэтому пищу начинают готовить до наступления субботы, в пятницу до восхода первой звезды (по еврейской традиции именно в этот момент и наступает новый день, а совсем не в полночь). И до исхода субботы кастрюля с хамином постоянно подогревается, блюдо томится, приобретая особый вкус. В интернете легко найти рецепт и составляющие, которые удивят любого непосвящённого.
Про каждое из приведённых кушаний можно рассказать хотя бы несколько интересных и важных слов. Например - "хоменташен" Здесь указано название из идиша. А сейчас, разумеется, используется ивритское "озней аман" - "Уши Амана". Эти сладости пекут на Пурим, и с названием этого "печенья" связана интересная историческая легенда.
А "суфгания" - настоящий пончик. Любимейшее лакомство детей (и не только) в дни праздника Хануки...
В общем, есть о чём поговорить, и что покушать!
:)
Не просто поверхностно, а совсем сыро и неаппетитно. Я обрадовался, думал, сейчас увижу смачное объяснение, почему и из чего готовят традиционные блюда... А тут - набор картинок с перевранными названиями. Ну, не перевранными, но с неиспользуемыми, как минимум. Маца. Это не блюдо, конечно, но куда без неё! Благодаря таким постам люди во всём мире думают, что евреи едят мацу ежедневно и по нескольку раз в день. Но стоит подчеркнуть, что маца печётся лишь к празднику Песах и употребляется в течении пасхальной
Употребляется только раз в год на еврейскую Пасху (Песах). Действительно невкусно, т.к. в состав мацы входят только два ингредиента - вода и мука. Но если положить ее, скажем, в бульон, то она может неплохо заменить собой крутоны или вермишель.
470 комментариев
10 лет назад
Маца. Это не блюдо, конечно, но куда без неё! Благодаря таким постам люди во всём мире думают, что евреи едят мацу ежедневно и по нескольку раз в день. Но стоит подчеркнуть, что маца печётся лишь к празднику Песах и употребляется в течении пасхальной
Удалить комментарий?
Удалить Отмена6 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена9 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена8 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена