Не просто поверхностно, а совсем сыро и неаппетитно. Я обрадовался, думал, сейчас увижу смачное объяснение, почему и из чего готовят традиционные блюда... А тут - набор картинок с перевранными названиями. Ну, не перевранными, но с неиспользуемыми, как минимум.
Маца. Это не блюдо, конечно, но куда без неё! Благодаря таким постам люди во всём мире думают, что евреи едят мацу ежедневно и по нескольку раз в день. Но стоит подчеркнуть, что маца печётся лишь к празднику Песах и употребляется в течении пасхальной недели, заменяя все мучные продукты: хлеб, макароны, печенье... Только неделю в году едят мацу. И всё! Объяснение же такой традиции весьма познавательно и исторически обосновано.
Чолнт. Его в Израиле называют Хамин. Это шабатнее блюдо, которое готовится в конце каждой недели в семьях, соблюдающих традиции. Дело в том, что оно постоянно стоит на слабом огне (на шабатней конфорке) целые сутки. В шабат нельзя разводить огонь, поэтому пищу начинают готовить до наступления субботы, в пятницу до восхода первой звезды (по еврейской традиции именно в этот момент и наступает новый день, а совсем не в полночь). И до исхода субботы кастрюля с хамином постоянно подогревается, блюдо томится, приобретая особый вкус. В интернете легко найти рецепт и составляющие, которые удивят любого непосвящённого.
Про каждое из приведённых кушаний можно рассказать хотя бы несколько интересных и важных слов. Например - "хоменташен" Здесь указано название из идиша. А сейчас, разумеется, используется ивритское "озней аман" - "Уши Амана". Эти сладости пекут на Пурим, и с названием этого "печенья" связана интересная историческая легенда.
А "суфгания" - настоящий пончик. Любимейшее лакомство детей (и не только) в дни праздника Хануки...
В общем, есть о чём поговорить, и что покушать!
:)

Не просто поверхностно, а совсем сыро и неаппетитно. Я обрадовался, думал, сейчас увижу смачное объяснение, почему и из чего готовят традиционные блюда... А тут - набор картинок с перевранными названиями. Ну, не перевранными, но с неиспользуемыми, как минимум.
Маца. Это не блюдо, конечно, но куда без неё! Благодаря таким постам люди во всём мире думают, что евреи едят мацу ежедневно и по нескольку раз в день. Но стоит подчеркнуть, что маца печётся лишь к празднику Песах и употребляется в течении пасхальной