Ну а какой бизнесмен согласится иметь производство с отлаженным рынком сбыта и иметь с него скромные суммы прибыли в виде хорошей з\п директора, например 150-200 т.р. в месяц!
Я вообще думаю что самый лучший бизнес это пара-тройка супермаркетов в городе с населением под миллион!
Чтобы не случилось, кризис или дефолт, люди от многого откажутся но не от еды!!!
Всегда сыт будешь, вот поэтому такое у нас отношение к бизнесменам!
Хотя я лично уважаю людей которые производством заняты!!!
А вот перекупов-барыг я ненавижу!!!
Бро, а можно увидеть калькуляцию более подробную? Кг мяса из которого тебе фарш крутили скока? И.т.д... Если я не путаю ничего (а я ведь не путаю) то еще добавить нужно З/П , стоимость доставки(Логистика рулит)... Тут ситуёвина пахоже как с бензином: себестоимость рупь, а налогов - пять... Смекаешь о чем я? Сообщи хотя бы стоимость кг мяса и в каком ты городе?
Бро, вводных нет. Я не готовился. Есть только примерный расчет, выложил в ветке уже где то. Город Москва. З/п работника что то около 1,5к в смену за которую он сделает на машинной лепке не менее 300 кг в час, в смену 2.5 тонны, не сложно посчитать что стоимость трудозатрат в кг пельмений ничтожна. Доставка своим транспортом наверняка. Пусть будет портер. Тонна войдет. Тысяча пачек пельмений надо перевезти на 100 км. Это будет 15 литров соляры, т.е по 28.50 за литр это 427 р. Т.е несколько рублей на кило за туда-обратно, оплата водилы штука смена т.е. Рубль в стоимость кило пельмений, туда же рубль за грузчика и 2 рубля за бухгалтера. Накинем 6процентов по упрощенке с 200 рублей маржи это 12 рублей. Ну вот такие бешеные сопутствующие издержки несут производители, амортизация еще и аренда но это все чрезвычайно гибко, и порой сходит ваще на нет. Ну и электричество стоит у на пока копейки в общем.
А как же ИП? А как же налоги? А пельмени будешь в целлофановых пакетиках продавать? А ведь еще документы надо получить. Санитарные справки и прочее, прочее...
ну свои трудозатраты вы не считали? + моржа?+ транспортировка и хранение?- это бизнес друзья!
(я отнють не поддерживаю ценовую политику и маркетинговые решения но я их понимаю все хотят получить прибыль!)
Собственные трудозатраты пренебрежимы, это в третьем параграфе у Шнобельсона в "Экономике пельменоделания" чётко написано. А насчет трудозатрат моржа - ты прав, брат!
По тому сколько стоят, что если на прилавке лежат пельмени за 70 и за 400р за кг. Я лучше от греха подальше возьму те, что по 400р.
Нам вменяют такой менталитет уже давно... дешевое - значит говно.
Кстати такая ситуация только в Москве сложилась, у нас либо дорого либо не возможно есть. Все что до 250 р- в составе соя, мясо птицы, печень и животный белок, считай шкурки, ушки и пипискьки ) а вот в регионах вполне могут производить пельмеши из честного мяса по 200р. Все сети и оптовики прикормлены, закупщики заряжены и менять ничего не хотят. Народ другого не видит, поэтому вынужден брать что дают.
Знакомая математика! Мы дома и колбасу делаем, и котлеты, и пельмени, и холодец, .... Как ни крути, а выходит дешевле чем покупать готовое! Про качество и вкусовые ощущения я уже и не говорю.
С хлебом такая-же история, кстати.
О да, особенно холодец доставляет. Лежат и ждут сейчас своей участи рулька уши и еще какая то неведомая требуха.
Стоимость производства просто ничтожны, а в магазах это уже давно деликатес... судя по ценнику.
Однажды тоже надумали от скуки своими руками пельменей налепить, как в детстве с матушкой. Взялся, для верности, найти рецепт приготовления... короче с тех пор это у нас с женой одна из внутрисемейных шуток, все "рецепты приготовления" начинались со слов "ВОЗЬМИТЕ ПАЧКУ ПЕЛЬМЕНЕЙ" :) Налепили без рецепта, благо жена у меня шеф повар- кондитер, так что подкованная.
Заранее известный ответ на этот вопрос, вы бы ещё про цены на бензин спросили.
Кормить то этих вот нужно или нет? Вот мы и платим втридорогоЮ так как в цену любого товара включено содержание наших чиновников и депутатов
Ответ и
Так стоимость сырья составляет только мизерную часть от стоимосто продукции (по таким расчётам, цена автомобиля должна соответсвовать стоимосто металлолома).
515 комментариев
10 лет назад
Я вообще думаю что самый лучший бизнес это пара-тройка супермаркетов в городе с населением под миллион!
Чтобы не случилось, кризис или дефолт, люди от многого откажутся но не от еды!!!
Всегда сыт будешь, вот поэтому такое у нас отношение к бизнесменам!
Хотя я лично уважаю людей которые производством заняты!!!
А вот перекупов-барыг я ненавижу!!!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
(я отнють не поддерживаю ценовую политику и маркетинговые решения но я их понимаю все хотят получить прибыль!)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Нам вменяют такой менталитет уже давно... дешевое - значит говно.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
С хлебом такая-же история, кстати.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Стоимость производства просто ничтожны, а в магазах это уже давно деликатес... судя по ценнику.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Кормить то этих вот нужно или нет? Вот мы и платим втридорогоЮ так как в цену любого товара включено содержание наших чиновников и депутатов
Ответ и
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
у нас ЧП производят. Пробую. вот недавно купил 400 гр за 68 р, очень ничего . Вкусно
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена