Дебильный пост. + за пельмени, но в целом, ты о чем? Какая нах квашенная капуста в пельмешках? Самая вкусная пельмешка - это слон обмазанный тестом или сибирки.... минус в карму - условно =(
почему же? пельмени с фаршем -мясо+капуста= это невероятно вкусно. это так называемые китайские пельмени. они кррупные, как вареники. фарш невероятно сочный получается. их еще в сибири или на дальнем востоке делают ( не оч разбираюсь). у меня свекровь оттуда- так у нас традиция- ежегодно после НГ мы к ней приезжаем именно на такие пельмени. это очень вкусно))))
В Сибири делают сибирские пельмешки, из 3 видов мяса =) Видимо Дальний Восток, так как там ближе к Китаю, но например для меня, изврат добавлять капусту в мясо. Проще уж голубцов поесть =) Но это уже другое блюдо.
Интересно автор поста вообще ел когда нибудь нормальные пельмени с мясом без капусты. Я вот читаю и не пойму. Зачем она там нужна. Короче автор. С Вас следующий пост. Как вы готовите пельмени. И с подробными картинками и описанием. пожалуйста.
Самый вкусный и самый важный ингредиент в пельменях МЯСО!!!
Афтор хоть бы написал, что по чём брал, и в какой году ... а то получается, что у него при массе 2,5 кг - не меньше 1 кг мясо точняк - 240 р. за всё ну никак не получается, если только фарш не крутили вместе с будкой!
Если использовать данный девайс (как на фото), то себестоимость пельменей реально будет низкая потому что они практически только из теста. Еще не забывайте, что автор капустки в фарш добавил. Вот и получилось 100 руб за кг. Добавьте зарплату работников, аренду, электроэнергию, транспортные, взятку СЭС, наценку торговой точки и получите 400 руб. за кг. Все верно.
Я сейчас не в курсе цен в России. Я живу в богомерзкой украине.
У нас приличное мясо стоит 70 грн/кг, мука 15 грн/кг. Соль, перец, лук и специи - прикину на гдетодесятку... Вода - 40 коп/литр.
Цену в гривнях умножаем на 4 - получаем цену в рублях.
Из килограмма мяса получается примерно полтора килограмма пельменей. Согласен, что кило муки я не изведу в это количество пельменей.
Получается, что полтора кило пельменей по себестоимости обойдется мне примерно в 90 гривен (360 рублей). Процесс лепки пельменей я не вкладываю в цену - будем считать, что мне это в кайф.
Стесняюсь спросить. Автор, что это был за фарш, полтора килограмма (или даже больше?) которого стоили меньше 240 рублей?
Барбосы в районе магазина не пострадали?
Прочитал комментарий выше, сразу вспомнил Маяковского. У этого "комментатора" такая же реакция на слово Украина как поэт описал, даже если речь идет только о пельменях:
И вдруг, как будто ожогом, рот скривило господину.
Это господин чиновник берет мою краснокожую паспортину.
Берет - как бомбу, берет - как ежа, как бритву обоюдоострую,
берет, как гремучую в 20 жал змею двухметроворостую.
Дзякуй за дэталёвы аналiз кошту пяльменяў ад брата з Беларусi!
Если бы все понимали. А то ж на этом сайте слова "Украина, хохол, москаль, кацап" - как красная тряпка для некоторых быков...
Браты славяне, давайце жыць мірна!
Брати слов'яни, давайте жити мирно!
Зробим вареники, наварим пельменей, віпьем гарэлачкі...
Правильно написано! Я украинский хуже знаю...
Традиционно собираемся в конце ноября (день рождения у одной дамы) и делаем пельмени. Самое сложное - сразу решить кто за рулем будет чтобы домой отвозил (и машина побольше чтобы пару семей поместилось), а то к пельменям еще чарка обязательно находится.
Всегда говорю всем, дорого в магазине? Делайте дома! Особенно если есть возможность, поверьте хуже не будет! Качественнее и вкусне да! Нет ничего вкуснее домашней еды! А этот комбикормовый пусть сами производители и жрут!
я один что ли заметил. что автор молоко добавил в тесто, или стандартный рецепт пельменного теста был усовершенствован в мое отсутствие??? и вообще зачем квашенная капуста в пельменях??? че то больше на пирожки с капустой вареные похоже
тут процесс сам важен а не стоимость...
С родителями бывало лепил.... а с бабушкой в Алма-ате блин... там наверно тысячи пельмений за раз делали....
Сейчас покупаю только.. как раз нормальные в районе 400-500 р за кг... ибо пельмени - это просто быстроеда...
но вот дочки подрастут... думаю будем лепить и ржать во время процесса.
515 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Афтор хоть бы написал, что по чём брал, и в какой году ... а то получается, что у него при массе 2,5 кг - не меньше 1 кг мясо точняк - 240 р. за всё ну никак не получается, если только фарш не крутили вместе с будкой!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
У нас приличное мясо стоит 70 грн/кг, мука 15 грн/кг. Соль, перец, лук и специи - прикину на гдетодесятку... Вода - 40 коп/литр.
Цену в гривнях умножаем на 4 - получаем цену в рублях.
Из килограмма мяса получается примерно полтора килограмма пельменей. Согласен, что кило муки я не изведу в это количество пельменей.
Получается, что полтора кило пельменей по себестоимости обойдется мне примерно в 90 гривен (360 рублей). Процесс лепки пельменей я не вкладываю в цену - будем считать, что мне это в кайф.
Стесняюсь спросить. Автор, что это был за фарш, полтора килограмма (или даже больше?) которого стоили меньше 240 рублей?
Барбосы в районе магазина не пострадали?
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
И вдруг, как будто ожогом, рот скривило господину.
Это господин чиновник берет мою краснокожую паспортину.
Берет - как бомбу, берет - как ежа, как бритву обоюдоострую,
берет, как гремучую в 20 жал змею двухметроворостую.
Дзякуй за дэталёвы аналiз кошту пяльменяў ад брата з Беларусi!
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Браты славяне, давайце жыць мірна!
Брати слов'яни, давайте жити мирно!
Зробим вареники, наварим пельменей, віпьем гарэлачкі...
Ну а сало - оно и в Африке сало... :)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Традиционно собираемся в конце ноября (день рождения у одной дамы) и делаем пельмени. Самое сложное - сразу решить кто за рулем будет чтобы домой отвозил (и машина побольше чтобы пару семей поместилось), а то к пельменям еще чарка обязательно находится.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
С родителями бывало лепил.... а с бабушкой в Алма-ате блин... там наверно тысячи пельмений за раз делали....
Сейчас покупаю только.. как раз нормальные в районе 400-500 р за кг... ибо пельмени - это просто быстроеда...
но вот дочки подрастут... думаю будем лепить и ржать во время процесса.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена