Молодец автор, что сам готовишь, уважаю и поддерживаю, только не надо говорить про такую грошовую себестоимость. Пусть в этих 2,5 кг тесто половину составляет, но половина то - мясо. Оно рублей 300 как минимум, если дешевле это мясо совсем есть не стоит, кило муки - если нордик то 100 р за кило как минимум. Так что рублей 500 со всеми составляющими это факт. Внимательно сесть и посчитать - меньше не получится. Но! Себестоимость - дело десятое, молодец что сам лепишь!
откуда-откуда...
упаковка, доставка, зарплаты, оборудование, да еще сети надо мзду отстегнуть, а то у ней и так вагон желающих поставить товар на полку
У знакомого форелевое хозяйство, сдает красную икру в сети. Транспортное плечо (например до магазина "О'кей") 250 км. Если доставляет сам, то сдает по 1300 р/кг (деньги, естественно, после реализации. не проданный товар забирает. реализации в течении 7 дней). в О'кее эта икра 2800 р/кг. вот сами и считайте про бедные-бедные сети. Частники берут маленькими партиями (упакованную, срок хранения 6 мес) по 2000 р/кг.
Не скажите, BirdTalk. Я, например, добавляю 35-40% репчатого лука. Все мои знакомые, кто время от времени лепит пельмени, после моего совета тоже стали так делать. Тут скорее дело вкуса. Да, это удешевляет конечный продукт, но ведь не будете же Вы утверждать, что в магазинных пельменях есть мясо?)))
Лук кладут не для того, чтобы сделать подешевле.
Лук нужен для того, чтобы фарш в пельменях был сочным. И - таки да - лука надо много класть, чтобы получилось.
515 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
упаковка, доставка, зарплаты, оборудование, да еще сети надо мзду отстегнуть, а то у ней и так вагон желающих поставить товар на полку
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Лук нужен для того, чтобы фарш в пельменях был сочным. И - таки да - лука надо много класть, чтобы получилось.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена