Является кондитерским изделием, родом из Шхема. Сделано из кадаифской вермишели и козьего сыра. Кнафе, как и пахлава, подаётся с сахарным сиропом, который добавляет сладость. Оранжевый или красный верх кнафе создаётся добавлением пищевых красителей.(Википедия)
А вообще, на востоке трудно определить первоисточник блюда, многие были кочевниками.
Вареное мясо с голов снимаешь на сковородочку обжариваешь лучок перчик соличкаи минут 10 поджарить. Просто песня. Кто не пробовал советую. Варить до момента пока мясо с кости отваливаться не начнет.
Ну не знаю, были в Стамбуле пять дней, ничего путного попробовать не удалось, правда за беготней по достопримечательностям особо не заморачивались, но что в ресторане отеля, что в многочисленных ресторанчиках на главной улице (забыла название, там, где трамваи ходят мимо Айя-Софии)вся еда гадость несусветная, я так еще более не менее всеядная, что-то перехватывала, а дочь вообще голодная пять дней ходила... единственное, что понравилось это кофе по-турецки и бисквит, который пекла в нашем отеле грузинка Нана. Аж обидно, так хотелось удивиться и насладиться местными харчами - не получилось.
188 комментариев
10 лет назад
Кнафе (араб. كنافة) — сладкое блюдо арабской кухни.
Является кондитерским изделием, родом из Шхема. Сделано из кадаифской вермишели и козьего сыра. Кнафе, как и пахлава, подаётся с сахарным сиропом, который добавляет сладость. Оранжевый или красный верх кнафе создаётся добавлением пищевых красителей.(Википедия)
А вообще, на востоке трудно определить первоисточник блюда, многие были кочевниками.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
но надо бы с рецептами !
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена