У вас на фото то же не совсем правильно изображена техника нарезки. Крайние фаланги пальцев вертикально нужно ставить, хотя возможно это у меня такой рефлекс выработался, просто при такой постановке пальцев мелкие продукты (чеснок, каперсы, оливки и т.д.) удобнее шинковать, да и зелень то же.
Соглашусь, отчасти. При совсем вертикальной постановке крайних фаланг , велик риск "подровнять" ногти))) Хотя, Вы правильно заметили - мелкие продукты или пучок зелени, лучше держать именно так, как Вы описали. Но такие различные техники, лучше применять нам, профессионалам - а вот обычным "домашним" пользователям, лучше всё-таки как я показал - от греха подальше)))
Это легко? Он тут с одной перчиной неделю возился, а если перца килограммов 6-7? Всё гораздо проще, пальцем вдавливаешь плодоножку внутри перца, потом вынимаешь её вместе с прикрепленными к ней семенами. 4 секунды на всё.
Согласен на все сто процентов, собственно, кто постоянно готовит, понимают в чем суть да дело, но иногда все равно открываю для себя интересные лайфхаки и другие секреты кухни.
Так делаю, когда готовлю. Но когда надо почистит перец килограм 20, то тогда палцами не сделаеш, начинают болит из за давление. Тогда ползую самой простой инструмент:
36 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена