Комментарий к картинке из поста: там вон, на столе, плошка стоит :)
Один из вариантов "того, коричневого, что в плошке" (смешивается "левой ногой за 3 минуты"): смешать 3 ложки оливкового масла, 3 ложки соевого соуса, раздавить туда 2 зубчика чеснока, молотого черного перца и чили сыпануть "на глазок" (в зависимости от любви/нелюбви к острому), и залить этим маринадом на полчаса очищенных и оттаявших крупных креветок (креветки должны именно оттаять, в холодной воде, например). Через полчаса креветки вынимаются (можно подсушить бумажными полотенцами, а можно и не заморачиваться, а просто просто откинуть на дуршлаг, чтоб маринад стёк) - и в вок, на большой огонь - жарить 4-5 минут на оливковом масле, шуруя лопаткой: креветки стали бело-розовые - значит готовы.
ПыС. Можно еще добавить сок половинки мелкого лайма (будет покислее) или мёд (будет сладко-соленое, но мёд размешивать запарно - надо греть маринад)
20 комментариев
10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Один из вариантов "того, коричневого, что в плошке" (смешивается "левой ногой за 3 минуты"): смешать 3 ложки оливкового масла, 3 ложки соевого соуса, раздавить туда 2 зубчика чеснока, молотого черного перца и чили сыпануть "на глазок" (в зависимости от любви/нелюбви к острому), и залить этим маринадом на полчаса очищенных и оттаявших крупных креветок (креветки должны именно оттаять, в холодной воде, например). Через полчаса креветки вынимаются (можно подсушить бумажными полотенцами, а можно и не заморачиваться, а просто просто откинуть на дуршлаг, чтоб маринад стёк) - и в вок, на большой огонь - жарить 4-5 минут на оливковом масле, шуруя лопаткой: креветки стали бело-розовые - значит готовы.
ПыС. Можно еще добавить сок половинки мелкого лайма (будет покислее) или мёд (будет сладко-соленое, но мёд размешивать запарно - надо греть маринад)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена