Больше чем черный чай, как и гёкуро, перед сбором на три недели затеняют, что повышает содержание кофеина и уменьшает содержание катехинов. Ну и конечно, маття весь чай выпивается, в черном, да и любом другом, далеко не весь кофеин растворяется в воде.
Марокканский чай, готовится не сложно пока не попал в Марроко и не попробовал настоящего думал что делаю правильно, но, местные готовят его иначе и офигенно вкусно... И так, готовят его следующим образом, зелёный (Китайский) чай, заваривают в металлическом чайничке (если захотите купить качественный чайник на медине (базар такой), обратите внимание на дно, должен быть высечен штамп "корона" эти чайники делают в Фесе, они отличного качества) и туда же добавляют сахар, после этого свежую мяту мнут в руках и кладут в чашку, после чего сразу заливают сделанным сладким чаем и подают, вкус как у мятной жвачки, и офигенное свежее послевкусие!
...и выбор "к чаю" просто огромен.
Лепешки прям из тандыра... тягуче-сладостный аромат спелой дыни.
Нежнейший кабоб (шашлык)... свадебный ош (плов), непередаваемая вкусовая гамма лагмана, самса заказ. Всего не передать, надо видеть и осязать всеми струнами чувств.
Такого колорита нет за пределами нашей бывшей необъятной родины.
Мира Вам и благополучия.
Афтар лошара, Мате это Падуб, растение такое, Ройбуш не чай, а семейство бобовых, кустарник. Чай это куст, не растет черный и зеленый чай отдельно, все зависит от обработки...
а я не могу чай с молоком пить.для лактации пила.а счас..бэээ.
в заварку добавляю листья мЯты и смородины.
чаи люблю.всякие и везде.ну в пределах разумного.соль и масло к чаю не предлагать)
Да в общем, не пост тупой, а классическая для чайных дискуссий ошибка в терминологии. Ниже её уже упоминали, но повторюсь ещё раз:
Чай -- это напиток, полученный завариванием растительного сырья кипятком (иногда -- молоком).
Самый популярный чай делают из растения, которое называется "чайный куст" или, более точно "камелия китайская". Также чай готовят из гибискуса, кипрея, липы и много ещё из чего...
Ну если мы решили так договориться о понятиях то согласен. Хотя я под чаем все же понимаю заваривание листьев чайного куста. Остальное что угодно но не чай. Спасибо за корректное возражение :)
Кипрейский чай сам делаю каждый год, иванчай по другому, раньше примерно до 20-х годов прошлого века, Россия экспортировала в Европу. Пока англичане не завалили Европу чёрным из своих колоний. Подсел на него года четыре назад.
262 комментария
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Лепешки прям из тандыра... тягуче-сладостный аромат спелой дыни.
Нежнейший кабоб (шашлык)... свадебный ош (плов), непередаваемая вкусовая гамма лагмана, самса заказ. Всего не передать, надо видеть и осязать всеми струнами чувств.
Такого колорита нет за пределами нашей бывшей необъятной родины.
Мира Вам и благополучия.
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
в заварку добавляю листья мЯты и смородины.
чаи люблю.всякие и везде.ну в пределах разумного.соль и масло к чаю не предлагать)
Удалить комментарий?
Удалить ОтменаУдалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Чай -- это напиток, полученный завариванием растительного сырья кипятком (иногда -- молоком).
Самый популярный чай делают из растения, которое называется "чайный куст" или, более точно "камелия китайская". Также чай готовят из гибискуса, кипрея, липы и много ещё из чего...
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Чифирнуть бы ништяк, да голяк..(с)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена10 лет назад
Понятно? Тогда и себе налей. (с)
Удалить комментарий?
Удалить Отмена