Уже много лет на фишках, и никогда не писала комментарий. Я работаю генеральным менеджером в одном из самых популярных ресторанов в Нью Йорке. В Америке принято оставлять 15-20% чаевых в зависимости от качества обслуживания, не получили желаемый сервис - можешь ничего не оставлять! Почему такая система, а не просто наценка на блюдо- сделать все возможное со стороны официанта, чтобы клиент получил самое лучшее обслуживание в ресторане, которое только возможно. Если бы не было чаевых, то у официантов не было бы интереса в том, чтобы удовлетворить все ваши пожелания и седлать ваш ужин незабываемым. Чаевые предназначены дла того, чтобы работники ресторана были заинтересованы в привлечении новых клиентов, не говоря уже о постоянных, к которым мы уделяем двойное внимание, и выполняли свою работу с инициативой. Мои работники получают очень маленькую зарплату по нью йоркским меркам, поэтому они понимают, что хороший сервис это их единственная возможность заработать. Большинство из них -это студенты и артисты, у которых едва есть деньги чтобы прожить. Приходя в ресторан, вы тратите деньги, чтобы хорошо провести время- для этого и существует система чаевых, вы платите деньги, чтобы насладиться хорошим сервисом и услужливым персоналом. Для меня люди, которые считают возможным не оставить адекватных чаевых за услуги, которые они получили- это, извиняюсь за выражение, быдло. Успешные и образованные люди никогда не позволят себе быть настолько невежественными, чтобы сознательно не оставить чаевых, несмотря на то, что они получили хорошее обслуживание. Я считаю, что такой пост мог появится только от человека недалекого, не знающего о том как работает сфера обслуживания. Последние, что я хочу сказать- вы потратили значительные деньги, чтобы провести хорошее время и запомнить этот вечер на долгое время- хотите ли вы запомнить этот вечер, как то время, когда вы решили "скрысить" и не дать деньги кому-то, кто их заслуживает? Останется ли у вас хорошее воспоминание об этом верече?